Καλύτερο φαγητό στο Φεστιβάλ Epcot Food and Wine 2019

Εικόνες και σχόλια για τα πάντα στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019! Μια κορυφαία 10 λίστα με πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού της Disney - 10 αλμυρά πιάτα και 10 γλυκά! Είναι ο απόλυτος οδηγός για τα τρόφιμα στο Disney

Προχωρήσατε στο Epcot Food and Wine Festival; Διαβάστε πρώτα αυτόν τον οδηγό για να δείτε κριτικές και φωτογραφίες σχεδόν όλων των φαγητών στη μεγαλύτερη εκδήλωση του Disney και του φεστιβάλ κρασιού ποτέ! Είναι ο τέλειος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι τρώτε το καλύτερο φαγητό και το φεστιβάλ κρασιού, όχι μόνο να ξοδεύετε χρήματα για πράγματα που δεν αξίζουν!

Εικόνες και σχόλια για τα πάντα στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019! Μια κορυφαία 10 λίστα με πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού της Disney - 10 αλμυρά πιάτα και 10 γλυκά! Είναι ο απόλυτος οδηγός για το φαγητό στο Disney



Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Εάν αγοράσετε μέσω ενός από τους συνδέσμους μου, ενδέχεται να λάβω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Η Disney μου έδωσε ένα εισιτήριο πάρκου + $ 50 δωροκάρτα για αυτήν την ανάρτηση - αλλά το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού αγοράστηκε με χρήματα από την τσέπη μου, έτσι θα μπορούσα να σας δώσω όλες τις λεπτομέρειες!



Έχω πάει σπίτι περίπου μια εβδομάδα μετά το φαγητό μου σε όλο τον κόσμο στο Epcot International Food and Wine Festival και χρειάστηκε σχεδόν όλη μου την εβδομάδα για να ανακάμψω από το να τρώω ΟΛΑ τα πράγματα. Αυτό και επεξεργαστείτε όλες τις φωτογραφίες και συνθέστε τις σκέψεις μου για να κάνω αυτόν τον πιο χρήσιμο οδηγό φαγητού για το φεστιβάλ Epcot Food and Wine 2019.

σε αντίθεση με το Φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disneyland στην Καλιφόρνια Adventure που μπορείτε πραγματικά να δοκιμάσετε τα περισσότερα πράγματα σε μια ή δύο ημέρες, η έκδοση Epcot είναι τεράστια. Υπάρχουν 40 διαφορετικοί θάλαμοι παγκόσμιας αγοράς που προσφέρουν ειδικά φαγητά και ποτά.



Σαράντα ένα αν μετράτε το Joffrey's (μόνο ποτά).

Άρπαξα τον συνεργάτη μου, γνωστό και ως σύζυγό μου, και κάναμε γρήγορη δουλειά πάνω από τους μισούς θαλάμους το πρωί και μετά συνεργάστηκα με μερικές από τις φίλες μου στο blogging και τελείωσα τον υπόλοιπο κόσμο εκείνο το βράδυ.

Το φαγητό σε ολόκληρο τον κόσμο σε μια μέρα δεν είναι αστείο.



Δεν το προτείνω, αλλά το έκανα για εσάς, ώστε να μπορώ να σας δώσω τον απόλυτο οδηγό για φαγητό στο φεστιβάλ, οπότε δεν σπαταλάτε τα χρήματά σας σε κάτι όταν υπάρχει κάτι πολύ καλύτερο στη γωνία.

Δεν τα καταφέραμε, αλλά δοκιμάσαμε περίπου το 75% των διαθέσιμων φαγητών προτού εξαντλήσουμε τον χρόνο. Ελπίζω να επιστρέψω ξανά αυτό το φθινόπωρο για να δοκιμάσω τα άλλα πράγματα, αλλά αυτός ο οδηγός δεν μπορούσε να περιμένει μέχρι τότε!

Αυτός ο οδηγός αφορά μόνο το φαγητό. Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ημερομηνίες, τις συναυλίες, το κόστος κ.λπ. του Epcot Food and Wine Festival 2019, δείτε αυτό Epcot Food and Wine Festival 2019 οδηγός πρώτα!

Στη συνέχεια, επιστρέψτε εδώ και διαβάστε αυτήν την ανάρτηση γιατί πραγματικά πρόκειται για το φαγητό! Μπορείτε επίσης να βρείτε όλο το φαγητό στο Festival Passport - να το πάρετε όταν περπατάτε στο πάρκο και να βάλετε μια σφραγίδα διαβατηρίου σε οποιαδήποτε από τις χώρες που δοκιμάζετε!

Epcot Food and Wine Festival 2019 Festival Passport

Το καλύτερο φαγητό Epcot Food and Wine Festival

Θα ξεκινήσω με τα κορυφαία μου πράγματα για φαγητό από όλους τους θαλάμους της αγοράς και μετά θα πάω σε ολόκληρο το μενού και ό, τι μου άρεσε, δεν μου άρεσε κ.λπ.

Και για να το κάνουμε λίγο πιο εύκολο - μπορείτε να κάνετε κλικ σε καθένα από τα παρακάτω στοιχεία εάν θέλετε να μεταβείτε απευθείας σε αυτά! Υπάρχουν πολλές πληροφορίες στο μεταξύ που πρέπει να διαβάσετε, αλλά αν θέλετε να παραλείψετε μόνο τα καλύτερα πράγματα, κάντε κλικ μακριά!

Κορυφαία 10 σνακ

  1. Εφάπαξ κέικ καβουριών στα παράκτια φαγητά
  2. Pacifico True Striped Bass Tostada στο Coastal Eats
  3. Μαύρο πιπέρι Boursin Souffle στο The Cheese Studio
  4. Butternut Squash Ravioli στο The Wine and Dine Studio
  5. Taco de Puerco στο Μεξικό
  6. Charcuterie σε έναν κώνο στην Ισπανία
  7. Ravioli Carbonara στην Ιταλία
  8. Frothy Ramen στην Ιαπωνία
  9. Ψωμί τυριών στη Βραζιλία
  10. Ropa Vieja Empanada στα νησιά της Καραϊβικής

Κορυφαία 10 επιδόρπια

  1. Liquid Nitro Chocolate Almond-Truffle στο The Chocolate Studio
  2. Maple Bourbon Cheesecake στο The Cheese Studio
  3. Cheesecake Passion Fruit στη Χαβάη
  4. Shimmering Strawberry Soft-Serve στο Shimmering Sips
  5. Capirotada de Chocolate στο Μεξικό
  6. No Worries Panna Cotta στο Refreshment Outpost (από την Αφρική)
  7. Κέικ φουντουκιού σοκολάτας στην Ιταλία
  8. Φρεσκοψημένο κέικ καρότου στο Hops & Barley
  9. Creme Brulee στη Γαλλία
  10. Ζεστή Πουτίγκα Σοκολάτας Ιρλανδία

Εικόνες και σχόλια για τα πάντα στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019! Μια κορυφαία 10 λίστα με πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού της Disney - 10 αλμυρά πιάτα και 10 γλυκά! Είναι ο απόλυτος οδηγός για το φαγητό στο Disney

Epcot Food and Wine Festival Cheese Extravaganza

Το εξήγησα λεπτομερέστερα σε αυτήν την ανάρτηση στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού, αλλά αν αγοράσετε πέντε από αυτά τα είδη τυριού - είτε δοκιμάστε και τα πέντε είτε δοκιμάστε πολλαπλάσια από τα αγαπημένα σας - και λάβετε τη σφραγίδα του διαβατηρίου σας, μπορείτε να το πάρετε στο Shimmering Sips για ένα μικρό δωρεάν cheesecake.

Αυτό το μικρό cheesecake είναι χαριτωμένο αλλά δεν αξίζει τον κόπο - αλλά είναι ένα διασκεδαστικό πρόσθετο πράγμα που τρώτε σε όλο τον κόσμο!

  • Αδύνατο εξοχικό σπίτι πίτας από γη τρώει
  • Μαύρο πιπέρι Boursin Souffle από το The cheese Studio
  • Χυλοπίτες από τη Γερμανία
  • Ζεστό ελβετικό τυρί Raclette από τις Άλπεις
  • Τυρί Ψωμί από τη Βραζιλία

Τυρί σελίδα στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού Epcot

Δωρεάν cheesecake από το Epcot Food and Wine Festival

Πλήρες φεστιβάλ φαγητού και κρασιού 2019 Μενού και σχόλια τροφίμων

Εντάξει, τώρα ας δούμε όλα όσα δοκιμάσαμε και τις σκέψεις μας για κάθε ένα από αυτά τα πιάτα.

Το έχω αναλύσει ανά περίπτερο της αγοράς και συμπεριέλαβα μια σημείωση σχετικά με το αν υπήρχαν και άλλα αντικείμενα που δεν δοκιμάσαμε επίσης. Υπήρχε σίγουρα μια χούφτα που δεν δοκιμάσαμε ούτε λόγω έλλειψης χρόνου, συστατικών (χωρίς κρεμμύδια για μένα!), Ή απλά δεν ακούγονται υπέροχα.

Εάν δοκιμάσατε ένα από τα πράγματα που δεν το κάναμε, αφήστε ένα σχόλιο και πείτε μου πώς ήταν και θα ενημερώσω την ανάρτησή μου με τις σημειώσεις των αναγνωστών!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όπως με όλα τα φαγητά, οι απόψεις μας είναι υποκειμενικές. Ίσως σας άρεσε κάτι που νομίζαμε ότι ήταν παράλειμμα. Και μπορεί να μας άρεσε κάτι που δεν σας άρεσε καθόλου. Αυτό δεν είναι γεγονός, αυτές είναι οι απόψεις μας. Πήγαμε επίσης το άνοιγμα της ημέρας, οπότε είναι πιθανό μερικά από τα πράγματα που δεν μας άρεσαν να ήταν απλώς σφάλματα εκτέλεσης από την πρώτη μέρα.

Αξίζει πάντα να δοκιμάσετε κάτι αν έχετε τα χρήματα να ξοδέψετε. Στόχος μας είναι να σας βοηθήσουμε να διαλέξετε τα καλύτερα από τα καλύτερα, αν θέλετε μόνο να δοκιμάσετε μερικά πράγματα και θέλετε να κερδίσετε τα χρήματά σας!

Έχω επίσης βάλει λίγες σημειώσεις δίπλα σε καθένα από τα παρακάτω είδη τροφίμων με βάση το περιεχόμενο του διαβατηρίου Food and Wine Festival Passport για να σας βοηθήσω να λάβετε αποφάσεις. Η λίστα φαγητών μου ακολουθεί επίσης τη σειρά του διαβατηρίου, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ανάρτηση σε συνδυασμό με το διαβατήριο.

  • V = φιλικό προς χορτοφάγους
  • G = φιλικό προς τη γλουτένη / σιτάρι
  • K = φιλικό προς τα παιδιά
  • C = μετράει για την περιοδεία τυριών (για να λάβετε το δωρεάν cheesecake)
  • F = τα προσωπικά κορυφαία 10 αγαπημένα μας (όχι στο διαβατήριο)

ΑΛΛΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή η ανάρτηση περιλαμβάνει μόνο φαγητό. Δεν κάνω αλκοόλ, οπότε δεν υπάρχουν κριτικές για ποτά. Υπάρχουν μερικές επιλογές μη αλκοολούχων ποτών (κατεψυγμένη μηλόπιτα, πίνοντας σοκολάτα κ.λπ.), αλλά απλώς παραλείψαμε αυτές και εστίασα στο φαγητό. Υπάρχει αρκετό φαγητό για να σας κρατήσει γεμάτο, είτε πίνετε είτε όχι.

Παγωμένη μηλόπιτα στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού
Παγωμένη μηλόπιτα στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού

The Donut Box (άνοιγμα 1 Οκτωβρίου)

Δεν δοκιμάσαμε τίποτα στο Donut Box επειδή δεν θα ανοίξει μέχρι την 1η Οκτωβρίου, αλλά είναι ένας από τους κύριους λόγους που θέλω να επιστρέψω το φθινόπωρο. Αυτό και να πάρω τον γιο μου Το πάρτι αποκριών του Μίκυ δεν είναι τόσο τρομακτικό !

Μενού

    • Γλυκό καλαμπόκι Fritter με Fresno και Jelly Red Pepper (V)
    • Τρύπες για ντόνατ με μαγιά με φράουλα (KV)

Sunshine Seasons (Η Γη)

Παράβλεψα το Sunshine Seasons γιατί αυτό το sundae δεν μου φαινόταν τόσο συναρπαστικό ή μοναδικό για μένα. Θα προσπαθήσω να το πιάσω την επόμενη φορά, αλλά υπήρχαν σίγουρα πιο δελεαστικές επιλογές αλλού. Θα ήθελα πολύ να δω κάτι τέτοιο Μωρό Big Beer Float να ετοιμαστείτε για τους Guardians of the Galaxy!

Μενού

  • Βανίλια Gelato Sundae με ζεστό φοντάν, ψιλόβροχο καραμέλας, σαντιγί και πασπαλίζουμε (K)

Γεύσεις από τη φωτιά (Future World West)

Αυτό είναι ένα περίπτερο που παραλείψαμε εντελώς, επειδή η γραμμή ήταν υπερβολικά μεγάλη και τις δύο φορές που περάσαμε. Υπόσχομαι ότι θα πάω σε κάποιο φαγητό που δοκιμάσαμε όμως! Το μενού φαίνεται νόστιμο, ειδικά αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά!

Μενού

  • Steakhouse Blended Burger - Αναμεμειγμένο μοσχαρίσιο κρέας και μανιτάρι με φοντί τυριού brie, ρόκα και τσιπ πατάτας τρούφας και μπλε τυριού σε ένα κουλούρι brioche
  • Καπνιστό βόειο κρέας με τραγανές πατάτες, τυρόπηγμα, τουρσί κρεμμύδια και φοντί μπύρας
  • Φραγμένη φούστα chimichurri μπριζόλα σε ένα καπνιστό κέικ καλαμποκιού με τουρσί λαχανικών και ένα κόλιανδρο
  • Πικάντικη σοκολάτα - Μους μαύρης σοκολάτας με πιπέρι καγιέν, πάπρικα και κομπόστα μάνγκο-ασβέστη

Γη τρώει (Future World West)

Ένα άλλο περίπτερο παραλείψαμε εντελώς. Όσο θέλουμε να δοκιμάζουμε και να τρώμε καθαρά και υγιή εδώ (ή τουλάχιστον ο σύζυγός μου), δεν είμαστε λάτρεις των vegan κρεάτων και των τυριών. Το Earth Eats χρησιμοποιεί αδύνατο αλεσμένο βόειο κρέας και για τα δύο πιάτα τους. Ορισμένοι από τους φίλους μου blogger δοκίμασαν την αδύνατη πίτα και είπε ότι δεν ήταν καθόλου το αγαπημένο τους.

Μενού

  • Αδύνατο ρυθμιστικό Burger με κρέμα wasabi και πικάντικο ασιατικό λάχανο σε κουλούρι σουσάμι (V)
  • Αδύνατο εξοχικό σπίτι Pe με καρότα, μανιτάρια και μπιζέλια με πολτοποιημένο κουνουπίδι, λευκά φασόλια και μοτσαρέλα (VC)

Παράκτια φαγητά (Future World West)

Εντάξει, τώρα ας πάμε στην πραγματική συζήτηση για τα τρόφιμα. Πήγαμε από το να μην δοκιμάσουμε τίποτα στα πρώτα τρία περίπτερα στο να δοκιμάσουμε τα πάντα στο Coastal Eats. Αυτές οι κριτικές προέρχονται από τον σύζυγό μου, επειδή δεν είμαι θαυμαστής θαλασσινών, αλλά σας υπόσχομαι - είναι περισσότερο φαγητό από εμένα. Ξέρει τι είναι καλό και τι δεν είναι υπέροχο. Έγραψε έναν τόνο σημειώσεων για τη γεύση, την εκτέλεση κ.λπ. καθεμιάς από αυτές - θα σας δώσω τις νότες του γκρεμού!

Μενού

  • Κέικ καβουριών με Napa λάχανο λάχανο και κρέμα λεμονιού αβοκάντο (F)
  • Ψητές γαρίδες και Scallop Scampi Dip
  • Pacifico True Striped Bass Tostada (ΦΑ)

Από τα τρία πιάτα, το εφάπαξ κέικ ήταν εύκολα το αγαπημένο του συζύγου μου. Ήταν καλά καρυκευμένο με ζουμερό εσωτερικό και τραγανό εξωτερικό. Το λάχανο και η κρέμα ήταν ωραίες προσθήκες σε ένα ήδη νόστιμο πιάτο.

Η βουτιά θαλασσινών ήταν καλή, αλλά το ψωμί με το οποίο σερβίρεται δεν ήταν, καθιστώντας αυτό το πιάτο ένα παράλειμμα για εμάς, εκτός αν τυχαίνει να φέρετε τα δικά σας κράκερ ή ψωμί για να το βυθίσετε. Και, δυστυχώς, τα χτένια στη βουτιά μας ήταν αρκετά καουτσούκ, το οποίο ελπίζουμε ότι είναι απλώς ένα ζήτημα εκτέλεσης της πρώτης ημέρας.

Υπόδειξη: Εάν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε αυτήν την βουτιά, φέρτε τα δικά σας κράκερ στο πάρκο. Αυτό είναι ένα από τα πιο υπέροχα πράγματα για τη Disney , μπορείτε να φέρετε τα δικά σας σνακ!

Το ριγέ μπάσο tostada ήταν επίσης πολύ νόστιμο με το ψάρι να μαγειρεύεται καλά και το λάχανο κάτω από τραγανό και τραγανό. Και μπορώ να σας πω από το να το δοκιμάσω μόνος μου, η tostada ήταν τόσο καλή. Τραγανό, γευστικό και το τέλειο δάγκωμα. Το μόνο πρόβλημα με αυτό το πιάτο ήταν ότι ήταν ένα μεγάλο κομμάτι ψαριού στη μέση της tostada, το οποίο φτιάχτηκε για ενδιαφέρον φαγητό. Σας συνιστούμε να το χωρίσετε σε μικρότερα κομμάτια, ώστε να μπορείτε να πάρετε ψάρια με κάθε δάγκωμα της tostada.

Καβούρι κέικ στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού
Καβούρι κέικ στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού
Όστρακα και γαρίδες στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Όστρακα και γαρίδες στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Ριγέ μπάσο tostada στο Epcot Food and Wine Festival 2019
Ριγέ μπάσο tostada στο φεστιβάλ Epcot Food and Wine

Ενεργά φαγητά (Future World West)

Εντάξει, τώρα ας πάμε στην πραγματική συζήτηση για τα τρόφιμα. Πήγαμε από το να μην δοκιμάσουμε τίποτα στα πρώτα τρία περίπτερα στο να δοκιμάσουμε τα πάντα στο Coastal Eats. Αυτές οι κριτικές προέρχονται από τον σύζυγό μου, επειδή δεν είμαι θαυμαστής θαλασσινών, αλλά σας υπόσχομαι - είναι περισσότερο φαγητό από εμένα. Ξέρει τι είναι καλό και τι δεν είναι υπέροχο. Έγραψε έναν τόνο σημειώσεων για τη γεύση, την εκτέλεση κ.λπ. καθεμιάς από αυτές - θα σας δώσω τις νότες του γκρεμού!

Μενού

  • Φορτωμένα μακαρόνια & Τυρί με μπέικον πιπεριού, τυρί τσένταρ και πράσα (Κ)
  • Μπαχαρικά-σολομός Verlasso με κινόα και αρχαία δημητριακά μεντόνια, θρυμματισμένο αβοκάντο (G)
  • Σνακ με φρούτα και καρύδια με βερίκοκα, αμύγδαλα, πεκάν, καρύδα, διογκωμένο ρύζι και τσιπ σοκολάτας (GKV)

Δεν είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω τα μακαρόνια και το τυρί επειδή είχε πράσα σε αυτό, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι ο σολομός ήταν γευστικός και τρυφερός και κάτι που θα είχε πάλι.

Το σνακ ενέργειας με φρούτα και ξηρούς καρπούς ήταν πραγματικά εκπληκτικά καλό. Δεν έφτασε στη λίστα των κορυφαίων 10 επειδή υπήρχαν τόσα πολλά νόστιμα επιδόρπια, αλλά αν θέλετε κάτι λιγότερο επιδόρπιο αλλά ακόμα γλυκό, είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Ο σύζυγός μου το ονόμασε σαν αυτό που θα λάβατε αν ένα μωρό granola bar και τραγανό ρύζι είχε ένα μωρό.

Συμβουλή εσωτερικού: Φάτε το γρήγορα - τα τσιπ σοκολάτας λιώνουν γρήγορα!

Σολομός στο φεστιβάλ Epcot για φαγητό και κρασί
Σολομός στο φεστιβάλ Epcot για φαγητό και κρασί
Σνακ για φρούτα και ξηρούς καρπούς στο φεστιβάλ Epcot Food and Wine
Σνακ για φρούτα και ξηρούς καρπούς στο φεστιβάλ Epcot Food and Wine

The Chocolate Studio (Future World West)

Το Chocolate Studio είναι για όλα τα πράγματα σοκολάτα, αν και ειλικρινά δεν είμαι πραγματικά σίγουρος γιατί δεν συνδυάζουν απλώς τη σοκολάτα studio και τη σοκολάτα εμπειρία σε μια μεγαλύτερη εμπειρία. Αλλά είναι η Disney - έχουν πάντα λόγο για αυτό που κάνουν.

Μενού

  • Τρούφα με αμύγδαλο Liquid Nitro Chocolate με ζεστή ουίσκι-καραμέλα (GV)
  • Τάρτα σμέουρου σκούρου σοκολάτας με σαντιγί (Κ)

Είμαι πολύ σίγουρος ότι είχα προηγουμένως κάποια τρούφα αμύγδαλου με νιτρο σοκολάτα σε κάποιο φεστιβάλ - ίσως λουλούδι και κήπο. Ίσως το φεστιβάλ φαγητού και κρασιού του περασμένου έτους. Ποιος ξέρει, ήταν υπέροχο και τις δύο φορές. Εάν είχατε ποτέ παγωτό υγρού αζώτου από το SubZero ή κάπου παρόμοιο, αυτό έχει την γεύση - λίγο λιγότερο λιωμένο. Η σοκολάτα είναι απαλή, κρεμώδης και συνδυάζεται πολύ καλά με την ελαφρώς αλμυρή σάλτσα καραμέλας.

Το τάρτα βατόμουρου με μαύρη σοκολάτα ήταν μια απόλυτη απώλεια για εμάς. Το κέικ ήταν αρκετά πυκνό, το όλο πράγμα είχε έλλειψη γεύσης και δεν ήταν πολύ γλυκό (αλλά όχι με καλό τρόπο). Αν θέλετε κάτι σοκολάτα, πηγαίνετε για την υγρή τρούφα νιτρο ή τη ζεστή πουτίγκα σοκολάτας από την Ιρλανδία.

Επιδόρπιο σοκολάτας υγρού αζώτου στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Επιδόρπιο σοκολάτας υγρού αζώτου στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Τάρτα με βατόμουρο σοκολάτας στο Epcot Food and Wine Festival 2019
Τάρτα με βατόμουρο σοκολάτας στο φεστιβάλ Epcot Food and Wine 2019

The Cheese Studio (Future World West)

Το Cheese Studio είναι για όλα τα τυριά! Και αν σας αρέσει το τυρί boursin (όπως στο αγαπημένο μου ψητή βουρτσίνη ), πιθανότατα θα λατρέψετε αυτόν τον θάλαμο!

Μενού

  • Braised Beef Stroganoff με μικροσκοπικά χυλοπίτες αυγών, άγρια ​​μανιτάρια, και σκόρδο και εκλεκτά βότανα
  • Μαύρο πιπέρι Boursin Souffle με μαρμελάδα σύκο
  • Cheesecake Maple Bourbon με κρέμα μπέρμπον σφενδάμνου, καραμέλα και πεκάν

Δεν δοκιμάσαμε το βόειο κρέας stroganoff αλλά τα άλλα δύο πιάτα ήταν μερικά από τα προσωπικά μας αγαπημένα από όλο το φεστιβάλ.

Το σουφλέ με μαύρη πιπεριά ακούγεται κάπως περίεργο, αλλά ήταν τόσο καλό! Το ίδιο το σουφλέ είχε ένα μικρό μπαχαρικό από το μαύρο πιπέρι, αλλά συνδυάστηκε τέλεια με τη γλυκιά μαρμελάδα σύκου. Αυτό είναι ένα πιάτο που σίγουρα δεν επηρεάστηκε από προβλήματα εκτέλεσης της πρώτης ημέρας και είναι εντυπωσιακό, καθώς δεν είναι εύκολο να φτιάξετε σουφλέ! Δοκιμάστε και αποθηκεύστε λίγο από το σύκο για κάθε μπουκιά - είναι πολύ καλύτερο μαζί!

Από όλα τα cheesecakes που δοκιμάσαμε, το cheesecake mapour bourbon ήταν ο οριστικός νικητής (το cheesecake με φρούτα του πάθους ήταν ένα δεύτερο δευτερόλεπτο). Ήταν ελαφρύ, κρεμώδες και ένας καλός συνδυασμός γλυκών και τραγανών.

Τυρί σουφλέ στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού 2019
Τυρί σουφλέ στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού 2019
Maple bourbon cheesecake στο Epcot Food and Wine Festival
Maple bourbon cheesecake στο Epcot Food and Wine Festival

Στούντιο Wine & Dine (Future World West)

Δεν είμαι 100% σίγουρος για το θέμα του στούντιο κρασιού και φαγητού. Αισθάνθηκα σαν ένα πουρέ γεύσεων και πιάτων, σαν να είχαν κάποια επιπλέον πράγματα να δοκιμάσουν και αποφάσισαν να τα προσθέσουν όλα μαζί. Ποιος ξέρει, αλλά το φαγητό ήταν αξιοπρεπές, οπότε δεν παραπονιέμαι.

Μενού

  • Όστρακα Seared με πουρέ ρίζας σέλινο, λαχανάκια Βρυξελλών και άγρια ​​μανιτάρια
  • Butternut Squash Ravioli με καφέ βούτυρο βινεγκρέτ, παρμεζάνα και σπόρους κολοκύθας (VKF)
  • Τρίο Artisan Cheese - gorgonzola, χειροποίητο βαλσάμικο και κρεμμύδι ciopolline, Italico (V)

Ο σύζυγός μου ήταν ο πιο ενθουσιασμένος που δοκίμασε τα σπασμένα χτένια από οποιοδήποτε πιάτο σε ολόκληρο το φεστιβάλ και δυστυχώς έπεσαν αρκετά επίπεδα. Τα χτένια ήταν λαστιχένια (ζητήματα εκτέλεσης της πρώτης ημέρας;), ο πουρέ δεν είχε γεύση και τα λαχανάκια των Βρυξελλών ήταν καπνισμένα. Ήταν εντάξει, αλλά όχι στις προτεινόμενες βέλτιστες χρήσεις των χρημάτων σας.

Η ραβιόλια κολοκύθας με νόστιμα γεύματα μοιάζει με φρέσκα ζυμαρικά (δεν είναι σίγουρο αν ήταν πραγματικά) και το γέμισμα στο εσωτερικό ήταν κρεμώδες και γλυκό, το οποίο συνδυάστηκε τέλεια με την αλμυρή παρμεζάνα και τους σπόρους κολοκύθας. Μια λέξη προειδοποίησης αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια σαν κι εμένα - η βινεγκρέτ έχει στην πραγματικότητα κρεμμύδια στη σάλτσα καφέ βουτύρου, η οποία ήταν απόλυτα τρομακτική για να μάθω όταν το δοκίμασα. Ακούστηκε τόσο καλό!

Δεν δοκιμάσαμε το βιοτεχνικό τυρί τρίο, κολλήσαμε με τη δοκιμή τυριών αντί για πραγματικό τυρί καθ 'όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ.

Έφτιαξαν όστρακα στο φαγητό και το κρασί της Epcot
Έφτιαξαν όστρακα στο φαγητό και το κρασί της Epcot
Butternut σκουός ραβιόλια στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Butternut σκουός ραβιόλια στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Χαβάη (κοντά στο λιμάνι ανανέωσης)

Αν υπάρχει ένα πράγμα που ξέρω ότι μου αρέσει, είναι οι γεύσεις της Χαβάης. Από αυτά κεμπάπ χοιρινού και ανανά σε αυτό ψωμί μαϊμού ανανά , Ξέρω ότι μου αρέσει ο φρέσκος ανανάς, οπότε ήλπιζα να λατρέψω το μενού της Χαβάης.

Spoiler - το έκανα!

Μενού

  • Ρυθμιστικό χοιρινού κρέατος Kalua με γλυκόξινη ανανά chutney και πικάντικη μαγιονέζα
  • Τάτα Τακάκι στη σχάρα με σαλάτα με φύκια, αγγούρια και κρέμα wasabi
  • Teriyaki-glazed spam hash με πατάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και πικάντικη μαγιονέζα
  • Cheesecake με φρούτα του πάθους με καβουρδισμένα καρύδια μακαδάμια

Δεν είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε το ρυθμιστικό χοιρινού κρέατος ή το spam hash (ο σύζυγός μου δεν συνειδητοποίησε ότι ήταν κατακερματισμός μέχρι πολύ αργά ή θα το δοκιμάσαμε), αλλά το τατάκι τόνου και το cheesecake με φρούτα του πάθους έκανε τη Χαβάη περήφανη.

Ο σύζυγός μου χαρακτήρισε το τατάκι τόνου ένα νόστιμο πιάτο, αλλά πολύ μικρό, ειδικά σε σύγκριση με τις φωτογραφίες στο περίπτερο. Η σαλάτα τόνου και φυκιών ήταν και οι δύο τυπικές, αλλά το πιάτο ζωντανεύει πραγματικά από τη σάλτσα κρέμας wasabi και τραγανές λωρίδες στην κορυφή για να προσθέσει υφή. Αν σας αρέσει ο τόνος, θα θέλετε να το δοκιμάσετε - απλώς προσπαθήστε να πάρετε σάλτσα κρέμας με κάθε μπουκιά!

Το cheesecake με φρούτα του πάθους ήταν επίσης μεγάλος νικητής. Δεν είμαι τεράστιος άνθρωπος με φρούτα του πάθους και μάλιστα νόμιζα ότι ήταν υπέροχο. Ήταν ελαφρύ, φρέσκο, φρουτώδες και λίγο τάρτα. Τα καρύδια macadamia παρείχαν ένα καλό κρασί εμπνευσμένο από το νησί για να εξισορροπήσει την κρεμώδη υφή.

Τόνος στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Τόνος στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Cheesecake με πάθος φρούτων στο φεστιβάλ Epcot Food and Wine 2019
Cheesecake με πάθος φρούτων στο φεστιβάλ Epcot Food and Wine 2019

Λαμπερές γουλιά (Κοντά στο λιμάνι εισόδου)

Αμέσως πριν μπείτε στην Παγκόσμια Έκθεση είναι το Shimmering Sips - το σπίτι όλων των επιδορπίων και μιμοσών. Δεν προσπάθησα και μιμούσα, αλλά όλα τα επιδόρπια φώναζαν το όνομά μου. Θα έπρεπε να είδατε τα βλέμματα που πήρα καθώς προσπάθησα να φωτογραφίσω δύο πιάτα παγωτού ταυτόχρονα πριν λιώσουν σε όλο το χέρι μου.

Μενού

  • Μπανάνα αμύγδαλο Soft-Serund Sundae φτιαγμένο με γάλα αμυγδάλου, φρέσκα μούρα και σοκολάτα αμυγδάλου στρεσίζελ (VK)
  • Cheesecake Trio δαγκωμάτων τυριού σμέουρων, σοκολάτας και τυριού κέικ στη Νέα Υόρκη (VK)
  • Shimming Strawberry Soft-Serve σε κώνο βάφλας (VKF)

Αν είστε λάτρης των επιδορπίων όπως είμαι, τότε πιθανότατα θα θελήσετε να κατευθυνθείτε απευθείας στο Shimmering Sips όταν μπείτε στο πάρκο. Κρατήστε - το μόνο πραγματικό επιδόρπιο εδώ που νομίζω ότι αξίζει να δοκιμάσετε είναι η φράουλα με μαλακό σερβίρισμα με ψεκασμό.

Το μαλακό σερβίρισμα με αμύγδαλο μπανάνας ήταν μπλα, και πήρα μια ολόκληρη μπουκιά ακατέργαστης σκόνης κακάου στο πρώτο μου δάγκωμα που ήταν κάτι άλλο παρά ευχάριστο. Ήταν όμορφο αλλά δεν θέλαμε να τελειώσουμε.

Το cheesecake trio ήταν λίγο καλύτερο αλλά αρκετά ξεχασμένο, ειδικά σε σύγκριση με τις επιλογές cheesecake mapour bourbon και cheesecake αλλού. Ήταν πολύ τυπικό cheesecake, τίποτα το ιδιαίτερο.

Η μαλακή μερίδα της φράουλας όμως ήταν πραγματικά γευστική. Έρχεται σε έναν κώνο ψεκασμού, με ροζ ψεκασμούς και είναι μια υπέροχη δροσιστική απόλαυση σε μια καυτή μέρα. Απλώς προσέξτε γιατί είναι μαλακό σερβίρισμα, λιώνει. Όπως πολύ γρήγορα.

Εδώ μπορείτε επίσης να παραλάβετε το δωρεάν cheesecake εάν κάνετε την πρόκληση για το τυρί. Το cheesecake έπρεπε να είναι ένα cheesecake καρύδας ανανά, αλλά δεν πήρα πολλά από αυτά. Δόθηκε απλώς σαν ένα κανονικό cheesecake και ούτε καν ένα καλό. Αλλά είναι δωρεάν, οπότε αν κάνετε την πρόκληση, μπορείτε να το πάρετε!

Μπανάνα αμύγδαλο σερβίρεται στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Μαλακό αμύγδαλο μπανάνας σερβίρεται στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Cheesecake τρίο σε φαγητό και κρασί
Cheesecake τρίο σε φαγητό και κρασί
Φράουλα μαλακό σερβίρει στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Φράουλα μαλακό σερβίρει στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Λιμάνι ανανέωσης (Καναδάς)

Το Λιμάνι Ανανέωσης αποτελούσε το σπίτι της νόστιμης καρύδας (ένα από τα αντικείμενα της καλύτερης λίστας φαγητού της Disney World), αλλά τώρα έχει γίνει το σπίτι του ψαριού που φαίνεται.

Μενού

  • Duck Confit Poutine με σάλτσα Dem Dem και Fondue με τυρί brie
  • Dole Whip Ανανάς Soft-Serve (VK)

Δεν είμαι σίγουρος πώς το κάνει το Dole Whip σε ένα μενού του Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού γιατί είναι βασικό της Disney World, αλλά υποθέτω ότι μπορεί να είναι ξεχωριστό επειδή προσφέρεται στο Epcot; Τέλος πάντων, πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι είμαι οπαδός του Dole Whip (είναι το καλύτερο φαγητό μου στη λίστα Disney World), αλλά θα συνιστούσα να το παρακάμψετε αν προσπαθείτε να απολαύσετε φαγητό του φεστιβάλ. Μπορείτε να πάρετε ένα στο Animal Kingdom ή στο Magic Kingdom μια άλλη μέρα.

Δεν δοκίμασα προσωπικά το poutine confit duck αλλά η αγαπημένη μου φίλη της Disney, Sarah, και είπε ότι ήταν ευχάριστη. Απλώς ελπίζω ότι ήταν καλύτερο από το στυλ των Ευχαριστιών που πρόσφεραν την τελευταία φορά που ήταν εκεί. Τα ζεστά καραμέλες σοκολάτας στην κορυφή δεν λειτούργησαν.

Αυστραλία (Κοντά στο λιμάνι εισόδου)

Ως κάποιος που πήγε στην Αυστραλία πέρυσι (και πώς ήταν σχεδόν ένα χρόνο !!!), ήμασταν πραγματικά ενθουσιασμένοι που βλέπαμε το μενού της Αυστραλίας. Δυστυχώς, κανένα από αυτά τα πράγματα δεν έμοιαζε με την Αυστραλία για εμάς και το επιδόρπιο δεν ήταν καθόλου.

Μενού

  • Γαρίδες Γλυκιάς και Πικάντικης Γαρίδας Μπους με ανανά, πιπέρι, κρεμμύδι και μπιζέλια (G)
  • Ψητό αρνί με πουρέ γλυκοπατάτας, σαλάτα από μύρτιλλο, με gremolata ροδιού φυστικιού (G)
  • Αποκατασκευή Pavlova με κρέμα ζαχαροπλαστικής, μούρα με εσπεριδοειδή και μαρέγκα μυρτιάς λεμονιού (VGK)

Δοκιμάσαμε και τα τρία αντικείμενα και κανένα από αυτά δεν μας εντυπωσίασε. Οι γαρίδες ήταν εντάξει, αλλά τα ανακατεμένα τηγανητά λαχανικά είχαν μια πραγματικά γλυκιά γεύση ανανά σε αυτούς που δεν αγαπούσε ο σύζυγός μου.

Το αρνί ήταν καλό αν είστε ανεμιστήρας αρνιού και ο πουρέ και η σαλάτα ήταν μια καλή προσθήκη. Τα gremolata όμως ήταν καλαίσθητα, πιθανώς από το να κάθονται περιμένοντας κάποιον να παραγγείλει το πιάτο! Περάστε αν δεν αγαπάτε το αρνί - δεν πρόκειται να σας πείσει να το αγαπήσετε.

Το pavlova ήταν ίσως το λιγότερο αγαπημένο μας επιδόρπιο ολόκληρου του φεστιβάλ - εντάξει ίσως το δεύτερο λιγότερο αγαπημένο επιδόρπιο. Τα μούρα ήταν καλαίσθητα, οι μαρέγκες ήταν αιχμηρές, αλλά κάπως χοντροειδείς όταν τα τσιμπήσατε και η πουτίγκα ήταν σαν μια χαλαρή κρέμα. Μπορεί να ήταν εντάξει όλοι μαζί, αλλά αποδόμηση, είναι ένα δύσκολο πέρασμα για την οικογένειά μας.

Γαρίδες και χορτοφάγες ανακατώνουν τα τηγανητά στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Γαρίδες και χορτοφάγες ανακατώνουν τα τηγανητά στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών
Αρνί μπριζόλα στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Αρνί μπριζόλα στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Pavolva στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών Epcot 2019
Η Pavlova στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών Epcot 2019

Ταϊλάνδη (κοντά στην Disney Traders)

Έχασα ειλικρινά ότι η Ταϊλάνδη ήταν ακόμη μία από τις χώρες με περίπτερα στην αγορά, επειδή το μόνο πιάτο που δοκιμάσαμε εκεί (οι γαρίδες) ήταν αξέχαστο. Οι άλλοι έμοιαζαν σαν τυπικό ταϊλανδέζικο φαγητό και όχι κάτι που είχαμε τη διάθεση αυτή τη στιγμή. Ω και όχι επιδόρπιο, που σήμαινε ότι δεν δοκίμασα τίποτα εκεί.

εφηβικές ιδέες για κυνήγι αυγών του Πάσχα

Μενού

  • Μαριναρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα φυστικιών και τηγανητά λαχανικά (Κ)
  • Σαλάτα γαρίδας και κρύας νουντλς
  • Κόκκινο καυτό πικάντικο ταϊλανδικό κάρυ βόειο κρέας με ατμό ρύζι

Η σαλάτα με γαρίδες και κρύα νουντλς ήταν καλύτερη από το πιάτο γαρίδας και νουντλς που μπορείτε να πάρετε στο Galaxy's Edge (γεια σας δυνατή σάλτσα!), Αλλά δυστυχώς είχε τη γεύση ότι αυτό το πιάτο είχε καθίσει για λίγο, οπότε τα νουντλς ήταν καλαίσθητα και γούστα σαν πριν από ώρες. Σίγουρα όχι ένα πιάτο που βελτιώθηκε με την πάροδο του χρόνου.

Σαλάτα γαρίδας και ζυμαρικών στο Epcot Food and Wine Festival 2019
Σαλάτα γαρίδας και ζυμαρικών στο Epcot Food and Wine Festival 2019

Νησιά της Καραϊβικής (κοντά στο Μεξικό)

Είμαι οπαδός του νησιώτικου φαγητού. Εννοώ ότι το κοκαλιάρικο κοτόπουλο από το Beaches Turks & Caicos είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα εκεί! Το μενού Νησιά της Καραϊβικής φαινόταν πολλά υποσχόμενο και ως επί το πλείστον παραδόθηκε.

Μενού

  • Παλιά Ρούχα Empanada με αιολική ντομάτα (KF)
  • Κοτόπουλο με μπαχαρικά με ψητή γλυκιά σαλάτα από πλατανιά και γιαούρτι μάνγκο chutney (G)
  • Ερώτηση σφολιάτας με γλυκό τυρί και σάλτσα γκουάβα

Μετά από μια αποστολή στην Αργεντινή για δύο χρόνια, ο σύζυγός μου είναι οπαδός των empanadas. Η empanada ropa viega δεν ήταν τίποτα σαν τα empanadas της Αργεντινής, αλλά ήταν ακόμα νόστιμη και κάνει τη λίστα των δέκα πρώτων μας με μια γευστική ζουμερή κρέατα.

Έβγαλα το κορεσμένο κοτόπουλο, αλλά το quesito ήταν ένας εντάξει τρόπος για να τελειώσω το γεύμα. Η γεύση ήταν αξιοπρεπής στο επιδόρπιο, αλλά πραγματικά εύχομαι να σερβιριστεί κρύο. Ήταν κάπως σαν μια κρέμα κρέμας θερμοκρασίας δωματίου, και ήθελα ένα ακριβώς έξω από το ψυγείο. Σίγουρα καλύτερες επιλογές επιδόρπιο εκεί έξω, αλλά αν πρόκειται να πάρετε μόνο κάτι σε ένα περίπτερο και να πάρετε μια empanada, είναι εντάξει.

Empanada στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Empanada στο φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Quesito σφολιάτας στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Quesito σφολιάτας στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού

Μεξικό

Μόλις εγώ και οι φίλοι μου blogger μπήκαμε στο World Showcase, το πρώτο μέρος που ήθελαν να πάνε ήταν το Μεξικό για μερικές μαργαρίτες. Προφανώς το Μεξικό είναι ένα δημοφιλές μέρος για τους ανθρώπους να κάνουν την πρώτη τους στάση όταν πίνουν σε όλο τον κόσμο. Αν τρώτε σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Φαγητού και Κρασιού, το Μεξικό θα έκανε και μια καλή πρώτη στάση φαγητού!

Μενού

  • Χοιρινό Τακό με τεμαχισμένη χοιρινή κοιλιά σε μια τορτίγια καλαμποκιού με salsa verde (F)
  • Κρέας Τοστάντα - κοκκινιστό βόειο κρέας σε καλαμπόκι τοστράδα και μοριακό σκόνη oaxaqueno και chicharron
  • Σοκολάτα Capirotada - Πουτίγκα σοκολάτας σερβίρεται με σοκολάτα abuelita creme Anglaise (F)

Tacos, tostadas και πουτίγκα ψωμιού. Το Μεξικό κάνει το φαγητό σωστά. Δοκιμάσαμε τόσο το χοιρινό taco κοιλιά όσο και το πουτίγκα ψωμιού και και τα δύο ήταν φανταστικά. Και αν η tostada είναι κάτι παρόμοιο με αυτό των παράκτιων φαγητών με γεύση, είμαι σίγουρος ότι ήταν και υπέροχο.

Το χοιρινό κοιλιά taco ήταν το αγαπημένο πράγμα του συζύγου μου που έτρωγε σε όλο το φεστιβάλ και αυτό λέει κάτι. Το πιάτο ήταν φανταστικό μέχρι τη γαρνιτούρα των μικρο πράσινων που προστέθηκαν στην κορυφή. Το μόνο παράπονο ήταν ότι το taco ήταν πολύ μικρό - σίγουρα δεν ήταν κανείς να το μοιραστεί ή να το γεμίσει.

Η πουτίγκα ψωμιού δεν είναι μια παραδοσιακή πουτίγκα ψωμιού, είναι ένα μεγάλο κομμάτι επιδόρπιο που κάθεται σε μια νόστιμη σάλτσα σοκολάτας. Δεν είμαι καν ένας μεγάλος ανεμιστήρας πουτίγκας και θα μπορούσα να εκτιμήσω πόσο καλή ήταν.

Χοιρινό taco στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Χοιρινό taco στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Πουτίγκα σοκολάτας από το Μεξικό κατά τη διάρκεια φαγητού και κρασιού
Πουτίγκα σοκολάτας από το Μεξικό κατά τη διάρκεια φαγητού και κρασιού

Οι Άλπεις (κοντά στη Νορβηγία)

Η Ελβετία είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη σε ολόκληρο τον κόσμο. Έχουμε δύο φορές τώρα και ψάχνουμε πάντα έναν λόγο να επιστρέψουμε. Αν βασίζω την απόφασή μου να επιστρέψω στην Ελβετία στο φαγητό που σερβίρεται στο περίπτερο των Άλπεων, είμαι σίγουρος ότι θα κλείσω ένα ταξίδι αλλού. Αυτό ήταν εύκολα το λιγότερο αγαπημένο μας από όλους τους θαλάμους συνολικά.

Μενού

  • Ζεστό Raclette Ελβετικό τυρί με πατάτες για μωρά, αραβόσιτα και μπαγκέτα (VKC)
  • Venison Stew με θρυμματισμένες πατάτες
  • Blueberry και αμύγδαλο Frangipane Tart με κρέμα γάλακτος και αμύγδαλα

Ένας από τους λόγους που οι Άλπεις ήταν μια μεγάλη απώλεια για εμάς ήταν πιθανότατα επειδή ήταν γελοία ζεστό την ημέρα που επισκεφθήκαμε. Όταν βρίσκεστε στην πραγματικότητα στις Άλπεις, πιθανότατα δεν είναι 100 βαθμοί και 100% (ή αισθάνεται σαν) υγρασία. Πιθανότατα βρίσκεστε στις Άλπεις και ψάχνετε για καλό φαγητό.

Μερικώς λιωμένο τυρί και ένα βαρύ στιφάδο κρέατος ελαφιού σε μια καυτή μέρα στη Φλόριντα δεν ταιριάζει καλά. Και τα δύο πιάτα ήταν εντάξει με γεύση, αλλά ήταν απλά βαριά, ζεστά και τίποτα δεν θέλαμε να τελειώσουμε. Ίσως να παραλείψετε τις Άλπεις μέχρι το τελευταίο μέρος του Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού, όπως τον Νοέμβριο. Μπορεί.

Το τάρτα βατόμουρου και αμυγδάλου δεν είχε μόνο γεύση, εκτός κι αν φάγατε ένα από τα λίγα βακκίνια και τότε ήταν σχεδόν πάρα πολύ ξινή γεύση. Ήταν επίσης πολύ ξηρό και θα μπορούσε πραγματικά να επωφεληθεί από κάποιο είδος γλυκιάς κρέμας στην κορυφή.

Ζεστό ρακλέτ από τις Άλπεις κατά τη διάρκεια φαγητού και κρασιού
Ζεστό ρακλέτ από τις Άλπεις κατά τη διάρκεια φαγητού και κρασιού
Venison στιφάδο στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Venison στιφάδο στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Τάρτα με αμύγδαλο Blueberry από το μενού του φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών Epcot 2019
Τάρτα με αμύγδαλο Blueberry από το μενού του φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών Epcot 2019

Κίνα

Ο σύζυγός μου έπρεπε να επιστρέψει για να φροντίσει το μωρό πριν φτάσουμε στην Κίνα, οπότε αυτός είναι ένας από τους λίγους θαλάμους που μόλις παραλείψαμε εντελώς. Η φίλη μου Fairytale Foodie έκανε μια κριτική για ορισμένα από αυτά τα στοιχεία, αν και αν θέλετε να δείτε την ανάρτησή της εδώ!

Μενού

  • Wuxi Spareribs
  • Μπουλέττες κοτόπουλου με κινεζική σκιά (Κ)
  • Mala Chicken και γαρίδες Bao Bun
  • Γαρίδες πιπεριού με χυλοπίτες σκόρδου

Ινδία

Εντάξει, ένα άλλο περίπτερο παραλείψαμε εντελώς. Κανένα επιδόρπιο εδώ και κανένα από αυτά τα πιάτα δεν μου φάνηκε τόσο καλό όσο κάποιος που δεν του αρέσει το κάρυ. Αν είχαμε λίγο περισσότερο χρόνο, ξέρω ότι ο σύζυγός μου ήθελε πραγματικά να δοκιμάσει το κόκκινο κάρυ και κοτόπουλο. Ισως την επόμενη φορά.

Μενού

  • Ζεστό ινδικό ψωμί με τουρσί σκόρδου, μάνγκο σάλσα και κόλιανδρο πέστο (VK)
  • Madras Red Κάρι με ψητό κουνουπίδι, καρότα μωρών, ρεβίθια και ρύζι μπασμάτι (VG)
  • Κοτόπουλο Korma με αγγούρι ντομάτα σαλάτα, αμύγδαλα, κάσιους και ζεστό ψωμί naan

Φρέσκο ​​αναψυκτικό

Μην μπερδεύεσαι Ακριβώς επειδή το αναψυκτικό ξεκίνησε να προσφέρει τις προσφορές του στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού νωρίς για την κυκλοφορία της νέας ταινίας Lion King, δεν σημαίνει ότι δεν συμμετέχουν ακόμη στο φεστιβάλ. Φορέστε λοιπόν το ταίριασμα σας Πουκάμισα Lion King και προχωρήστε γιατί αυτό το φαγητό αξίζει να σταματήσετε!

Μενού

  • Νιγηριανή κρεατόπιτα
  • Χωρίς ανησυχίες Panna Cotta - Βατόμουρο, παπάγια και μάνγκο πανακότα με βάση μπισκότων και λευκή σοκολάτα Lion King (KF)

Η Νιγηριανή Πίτα κρέατος ήταν παρόμοια με την empanada με μια κρούστα με νιφάδες ζαχαροπλαστικής και μια γευστική, σχεδόν αρωματισμένη με κάρυ, γέμιση. Το μόνο πρόβλημα ήταν ότι υπήρχε πολύ λίγη πλήρωση σε σύγκριση με την ποσότητα της ζύμης. Εάν είστε λάτρης των γεύσεων κάρυ, πάρτε αυτό. Εάν δεν είστε, πάρτε το empanada που αναφέρεται παραπάνω.

Ανησυχούσα (χα!) Η Panna Cotta No Worries δεν θα είχε πολύ καλή γεύση γιατί ήταν τόσο όμορφη με τα φωτεινά χρωματισμένα στρώματά της. Ήμουν ευχάριστα έκπληκτος πόσο καλή ήταν από τα στρώματα μέχρι τη βάση ψίχουλου cookie. Δεν με ενδιέφερε το μενταγιόν Lion King λευκής σοκολάτας, αλλά αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι δεν μου αρέσει η λευκή σοκολάτα. Αποκτήστε αυτό για τη φωτογραφία Instagram και απολαύστε τις αναζωογονητικές γεύσεις του!

Πίτα κρέατος από την Αφρική κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Πίτα κρέατος από την Αφρική κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
No Worries panna cotta από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
No Worries panna cotta από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Αφρική

Η Αφρική ήταν ένα από τα λίγα μέρη που είχαν πραγματικά μεγάλα υλικοτεχνικά ζητήματα κατά την επίσκεψή μου. Προφανώς έλειπε από τη σάλτσα μπάρμπεκιου καφέ και κατέληξαν να περιμένουν οι άνθρωποι για πολύ καιρό. Το πρόβλημα ήταν ότι αντί να σερβίρουν άλλους ανθρώπους (όπως εγώ) το πιάτο γαρίδας, άφησαν τις γαρίδες να καθίσουν μέχρι να εμφανιστεί η σάλτσα ώστε να μπορούν να εξυπηρετήσουν τους ανθρώπους μπροστά μου (που παραγγέλθηκαν πρώτα το βόειο κρέας). Αυτό προκάλεσε κάθε είδους προβλήματα από το να περιμένουμε τις γαρίδες να μην είναι τόσο καλά όσο νομίζω ότι θα μπορούσε να ήταν.

Μενού

  • Κένυα καφέ μπάρμπεκιου βόειο κρέας φιλέτο με γλυκό πατάτας και καλαμποκιού παπά και καχαμπούρι
  • Πικάντικο Kenya Vegan Githeri με λευκά φιστίκια, μπιζέλια περιστέρι, πιλάφι κάρυ ρυζιού και καχαμπούρι (V)
  • Piri Piri σουβλισμένες γαρίδες με κουσκούς με άρωμα εσπεριδοειδών

Έτσι ανέφερα ήδη το πρόβλημα με τη σάλτσα μπάρμπεκιου που λείπει και το χρονοδιάγραμμα των άλλων πιάτων παραπάνω, αλλά το συνολικό αποτέλεσμα ήταν ότι το σουβλάκι γαρίδας κάθισε για λίγο και κατέληξε να είναι ψημένο και ξηρό. Το κουσκούς είχε επίσης καλή γεύση αλλά ήταν ξηρό - όχι τόσο καλό όσο αυτό το σπιτικό Κουσκούς με άρωμα πορτοκαλιού Κάνω όλη την ώρα! Αυτό και πάλι μπορεί να ήταν προβλήματα εκτέλεσης της πρώτης ημέρας, οπότε συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τις γαρίδες αν είστε οπαδός γαρίδας.

Δεν δοκιμάσαμε τα άλλα δύο πιάτα, κάτι που είναι πιθανότατα καλό γιατί δεν ξέρω καν τι είναι το githeri.

Γαρίδες από το φαγητό Epcot και το κρασί
Γαρίδες από φαγητό και κρασί Epcot

Γερμανία

Είστε ευπρόσδεκτοι να διαβάσετε ολόκληρο αυτό το πράγμα, αλλά αφού δοκιμάσετε δύο από τα τρία πιάτα στη Γερμανία, θα έλεγα ότι αυτή είναι μια χώρα που μπορείτε να παραλείψετε εντελώς εκτός αν πρόκειται για το δωρεάν cheesecake. Υπάρχει πολύ καλύτερο φαγητό αλλού.

Μενού

  • Χυλοπίτες ζαμπόν - Ζυμαρικά gratin με ζαμπόν, κρεμμύδια και τυρί (KC)
  • Ψητό Bratwurst σε ρολό pretzel στηρίγματος και στροφείου (K)
  • Στρούντελ με μήλα με σάλτσα βανίλιας

Το ανέφερα ήδη, αλλά μάλλον μπορείτε απλά να παραλείψετε ολόκληρη τη χώρα. Όπως το έθεσε ο φίλος μου Leanette, ο Schinkennudeln είχε μόνο γεύση σαν μακαρόνια και τυρί και όχι το καλό.

Δεν δοκιμάσαμε το ψητό bratwurst, αλλά πόσο εκπληκτικό μπορεί να είναι ένας bratwurst; Εννοώ ότι είναι σε ρολό pretzel, αλλά θα μπορούσατε να πάρετε εντελώς τα pretzel και τη σούπα τυριών στον Καναδά και να το παραλείψετε.

Δεν μου αρέσουν τα ζεστά μήλα, αλλά σκέφτηκα να δοκιμάσω το μήλο. Ήταν ένα επιδόρπιο και προσπαθούσα όλα τα επιδόρπια. Δεν είναι καθόλου καλό - ακόμη και με τη σάλτσα βανίλιας στην κορυφή. Η φίλη μου Σάρα επιβεβαίωσε ότι ήταν επίσης απογοητευμένη και της αρέσουν τα ζεστά μήλα - οπότε δεν είναι μόνο εγώ.

Γερμανικά mac και τυριά από φαγητό και κρασί Epcot
Γερμανικά mac και τυριά από φαγητό και κρασί Epcot
Το Apple strudel μπορεί να παραλειφθεί κατά τη διάρκεια του Epcot Food and Wine Festival
Το Apple strudel μπορεί να παραλειφθεί κατά τη διάρκεια του Epcot Food and Wine Festival

Καλοκαιρινό Φεστιβάλ (Γερμανία)

Αν θέλετε να το δοκιμάσετε ακόμα και μετά την παρακάτω σημείωσή μου - το Sommerfest είναι ένα πραγματικό εστιατόριο γρήγορης εξυπηρέτησης ακριβώς δίπλα στο κεντρικό εστιατόριο της Γερμανίας. Είναι κρυμμένο πίσω και αν δεν ξέρετε πού να το αναζητήσετε, θα το χάσετε. Πηγαίνετε στο κύριο εστιατόριο, πηγαίνετε προς τα δεξιά (όπου λέει Sommerfest) και η γραμμή είναι μέσα.

Μενού

  • Frangipane Peach Tart (VK)

Τώρα που σας είπα πού είναι, επιτρέψτε μου να σας πω ότι προσωπικά δεν νομίζω ότι αξίζει να επιστρέψω αυτό το ροδάκινο. Ήθελα να το λατρέψω, αλλά ήταν εντάξει. Και είχα έναν από τους φίλους μου που λατρεύει το ροδάκινο να το δοκιμάσει, και ήταν επίσης καταθλιπτική.

Peach Tart από το μενού Epcot Food and Wine Festival 2019
Peach Tart από το μενού Epcot Food and Wine Festival 2019

Ισπανία (μεταξύ Γερμανίας και Ιταλίας)

Είμαι λίγο προκατειλημμένος επειδή η Ισπανία είναι μια από τις αγαπημένες μου χώρες στον κόσμο αφού πέρασε ένα καλοκαίρι σπουδές στο εξωτερικό, αλλά τα υπόλοιπα κορίτσια που ήμουν μαζί μου άρεσαν επίσης το φαγητό εδώ! Και το φαγητό σε έναν κώνο είναι πάντα διασκεδαστικό.

Μενού

  • Τα κουλουράκια σε κώνο με ισπανικά κρέατα, τυριά και ελιές με βότανο βινεγκρέτ (F)
  • Παέγια ισπανικού στιλ με botifarra και ψητό κοτόπουλο
  • Σαλάτα θαλασσινών με γαρίδες, χτένια κόλπων, μύδια, ελαιόλαδο, λευκή βαλσαμέλα βαλσαμίου και καπνιστή πάπρικα

Ο ξυλουργός σε έναν κώνο ήταν πιθανώς το αγαπημένο μου αλμυρό πιάτο που δοκίμασα όλη την ημέρα και όχι μόνο επειδή με έφερε πίσω στο περπάτημα στο El Mercado της Βαρκελώνης. Οι γεύσεις των πάντων μέσα στον κώνο ήταν υπέροχες. Ο κώνος μας ήρθε με τυρί μαντσέγκο, προσούτο, έναν άλλο τύπο σκληρότερου κρέατος σαλαμιού και ελιές. Αυτό ήταν το είδος μου σνακ και μια υπέροχη εκπροσώπηση των ισπανικών αγορών τροφίμων.

Δεν δοκιμάσαμε την παέγια ή τη σαλάτα θαλασσινών, αλλά αν η εκτέλεση είναι τόσο καλή όσο ο κώνος, θα έλεγα ότι ίσως αξίζει να δοκιμάσετε - ειδικά επειδή η παέγια είναι σαν το πιάτο της Ισπανίας!

Ισπανικό κρέας και τυρί από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Ισπανικό κρέας και τυρί από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Ιταλία

Είναι καλύτερα από το ιταλικό φαγητό; Εννοώ, αρκεί να είναι σωστό, το ιταλικό φαγητό είναι το φαγητό άνεσης.

Μενού

  • Ραβιόλια Καρμπονάρα - Μια παρμεζάνα και πεκορίνο ραβιόλια με κρόκο αυγού, κρέμα και μπέικον (F)
  • Ράφι χοιρινού πλευρά - Βαλσαμικά τζάμια και ψητό φούρνο
  • Κοτόπουλο - Τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα μαρινάρα (Κ)
  • Παραδοσιακό Σικελίας Cannoli - Τραγανή ζύμη γεμάτη με γλυκό ρικότα, σοκολάτα και ζαχαρωμένο πορτοκάλι
  • Κέικ φουντουκιού σοκολάτας - Κέικ βανίλιας και σοκολάτα φουντούκι κρέμα μασκαρπόνε βουτηγμένη σε σοκολάτα (KF)

Δοκίμασα τα ραβιόλια, το κάννολι και το κέικ φουντουκιού, γιατί το στομάχι μου δεν μπορούσε να αντέξει και τα πέντε. Την επόμενη φορά σίγουρα.

Τα ραβιόλια ήταν το δεύτερο αγαπημένο μου πράγμα που έφαγα όλη μέρα. Δεν ήταν κάτι μοναδικό, όπως το κέικ σοκολάτας φουντουκιού, αλλά οι γεύσεις της σάλτσας ήταν φανταστικές, τα ζυμαρικά είχαν πολύ καλή υφή και η αλμυρότητα του μπέικον συμπλήρωσε τέλεια την κρέμα της σάλτσας.

Το κανόνι δεν ήταν τίποτα το ιδιαίτερο. Θα έλεγα αν σας αρέσει το κάννολι, πάρτε αυτό - αλλά μάλλον όχι γιατί δεν ήταν το καλύτερο κανόνι. Ήταν απλά εντάξει και δεν θυμάμαι καν να δοκιμάσω το ζαχαρωμένο πορτοκάλι.

Το κέικ σοκολάτας φουντούκι από την άλλη πλευρά - τώρα είναι μοναδικό. Είναι σαν ένα κέικ ποπ, εκτός από καλυμμένο με βύθιση σοκολάτας αντί για πραγματική λιωμένη σοκολάτα. Αυτό σημαίνει ότι λειώνει και παίρνει παντού το χέρι σας αν το κρατάτε, αλλά σημαίνει επίσης ότι το εξωτερικό στρώμα είναι λεπτό και σαν κέικ με ελαφριά σάλτσα σοκολάτας.

Ο εγκέφαλός μου είναι τηγανισμένος και δεν νομίζω ότι είχε νόημα - αλλά απλά πιστέψτε με, αυτό είναι νόστιμο. Είναι από τα λίγα επιδόρπια που έπρεπε να τελειώσω γιατί ήταν τόσο μοναδικό και νόστιμο.

Ραβιόλια από την Ιταλία κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Ραβιόλια από την Ιταλία κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Cannoli από την Ιταλία κατά τη διάρκεια φαγητού και κρασιού
Cannoli από την Ιταλία κατά τη διάρκεια φαγητού και κρασιού
Το κέικ σοκολάτας φουντουκιού πρέπει να το δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια του Epcot Food and Wine Festival 2019
Το κέικ σοκολάτας φουντουκιού πρέπει να το δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια του Epcot Food and Wine Festival 2019

Κέικ χοάνης

Κατά τη διάρκεια κάθε φεστιβάλ φαίνεται ότι προσφέρουν κάποιο ειδικό κέικ χοάνης στο περίπτερο της χοάνης. Συνήθως δεν τα καταλαβαίνω γιατί είναι συνήθως απλώς κέικ χοάνης με κάτι όπως το Oreo θρυμματισμένο ή ένα βασικό κάλυμμα. Αυτό είναι διαφορετικό.

Μενού

  • Κέικ μίνι χοάνης συμπληρωμένο με παγωτό βανίλια και κομπόστα Sangria μεικτό μούρο (V)

Παιδιά, είναι ένα μίνι κέικ χοάνης. Στην αρχή νόμιζα ότι θα έβγαινε σε σχήμα σαν το Minnie Mouse, αλλά είναι κυριολεκτικά μια μικρή εκδοχή ενός κέικ χοάνης. Συνήθως δεν παίρνω κέικ χοάνης επειδή είναι τόσο μεγάλα, αλλά αν μπορούσα να πάρω ένα μικρό κέικ χοάνης όλη την ώρα, θα ήμουν όλοι. Η προσθήκη μιας πλάκας παγωτού βανίλιας και σούπερ γευστικό μούρο sangria στην κορυφή το έκανα μερικά τσιμπήματα κέικ χοάνης που μου άρεσε προσωπικά.

Υπόδειξη: Ξεχάστε την εικόνα και φάτε αυτό γρήγορα. Δεν θέλετε το κέικ χοάνης να κρυώσει / σκληρά - θέλετε ζεστό και φρέσκο!

Μίνι χωνί από φαγητό και κρασί Epcot
Μίνι χωνί από φαγητό και κρασί Epcot

Λυκίσκος και κριθάρι (The American Adventure)

Αυτό το μέρος φαίνεται πάντα να έχει αξιοπρεπές φαγητό κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ, κάτι που είναι καλό γιατί φαίνεται ότι το τμήμα της Αμερικής Epcot λείπει πολύ όταν πρόκειται για φαγητό!

Μενού

  • New England Lobster Roll - Ζεστό αστακό με φρέσκια μαγιονέζα και βότανα
  • New Brunswick Slider - Μπριζόλα αργού-κοκκινιστού 'στιλ ψητού ποτ' με κρέμα χρένου, τραγανό τηγανητό κρεμμύδι, σε ρολό πατάτας με τουρσί λαχανικά στο πλάι
  • Φρεσκοψημένο κέικ καρότου με γλάσο με τυρί κρέμα (VKF)

Παραλείψαμε τα αλμυρά πιάτα εδώ και πήγα κατευθείαν για τα γλυκά. Και αυτό το κέικ καρότου αξίζει να πάτε - είναι μαλακό, γεμάτο με γλυκές εκπλήξεις (κίτρινες σταφίδες ίσως;) στο εσωτερικό και το κερασάκι με τυρί κρέμας είναι η τέλεια προσθήκη. Ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια και συνιστάται ιδιαίτερα!

Κέικ καρότου από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Κέικ καρότου από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Ιαπωνία

Θα είμαι ο πρώτος που θα παραδεχτώ ότι αγόρασα εδώ τη φίλη μου Σάρα τον αφρώδη ramen μόνο για τη φωτογραφία Instagram. Αλλά το αφρώδες ramen μπροστά από την ιαπωνική αρχιτεκτονική, εννοώ ότι είναι σαν το χρυσό Instagram εκεί. Και αυτή η φωτογραφία σίγουρα θα εμφανίζεται στο δικό μου Σελίδα Instagram τροφίμων της Disney ! Εάν δεν με ακολουθείτε ήδη - είναι @ girleatsdisney !

Μενού

  • Teriyaki Chicken Bun - Κουλούρι στον ατμό γεμάτο με κοτόπουλο, λαχανικά και γλυκιά σάλτσα τεριγιάκι (Κ)
  • Φρότι Ράμεν - Παγωμένα χυλοπίτες και ζωμό dashi με ελαφρύ κάλυμμα αφρού (F)
  • Πικάντικο ρολό - Πικάντικο ρολό σούσι τόνου και σολομού με σάλτσα ηφαιστείου

Μπορούμε να μιλήσουμε για πόσα πράγματα ήθελε να δοκιμάσει ο σύζυγός μου στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού και δεν κατάλαβε; Σκοπεύαμε να μείνουμε μια επιπλέον μέρα για να ολοκληρώσουμε μια σειρά από αντικείμενα όπως το Spicy Roll από την Ιαπωνία. Τότε ο τυφώνας Dorian απείλησε να χτυπήσει το Ορλάντο ενώ ήμασταν εκεί, οπότε αποφασίσαμε να φύγουμε μια μέρα νωρίς και να παραλείψουμε τη δεύτερη ημέρα του φαγητού. Ο τυφώνας Dorian παρέα στις Μπαχάμες (τόσο λυπηρό, ειδικά επειδή οι Μπαχάμες είναι το σπίτι του αγαπημένου μας Castaway Cay) και χάσαμε τόσα πολλά καλά πιάτα.

Θα δοκιμάσω εντελώς το ramen αν ήταν ζεστό, αλλά το κρύο ramen δεν ακούγεται ελκυστικό. Η φίλη μου η Σάρα το δοκίμασε για μένα και έτρωγε ολόκληρο το πράγμα και είπε ότι θα το πάρω ξανά - πολύ σίγουρος ότι αυτό μεταφράζεται σε καλό, πάρτε το!

Frothy ramen από το μενού Epcot food and wine festival 2019
Frothy ramen από το μενού Epcot food and wine festival 2019

Μαρόκο

Δεν σκοπεύω να δοκιμάσω τίποτα στο Μαρόκο έως ότου ένας φίλος είπε ότι ήθελε να δοκιμάσει τη σοκολάτα μπακλαβά. Μου άρεσε πολύ η μπακλαβά κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μας στην Τουρκία, οπότε σκέφτηκα να το δοκιμάσω. Μπορείτε να δείτε τι σκέφτηκα παρακάτω!

Μενού

  • NY Strip Steak Green Shermoula Flatbread με φρέσκο ​​ραπανάκι και σάλτσα ντομάτας
  • Πικάντικες πατάτες Χούμους με αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδια, τζατζίκι και σάλτσα κατσαρόλας (V)
  • Σοκολάτα Μπακλαβά με ψημένα αμύγδαλα και σάλτσα μαύρης σοκολάτας (V)

Μια άλλη νότα προτού φτάσουμε στην μπακλαβά. Πώς είναι το NY strip steak ένα μαροκινό πιάτο εμπνευσμένο; Δεν το δοκίμασα αλλά τίποτα με τη Νέα Υόρκη δεν φαίνεται τόσο μαροκινό.

Εντάξει πίσω στο μπακλαβά. Είναι τόσο εύκολο όσο λέγοντας ότι ήταν καλό όχι υπέροχο. Αν σας αρέσει η μπακλαβά, αυτή η έκδοση σοκολάτας αμυγδάλου ήταν μια μοναδική και γευστική γεύση - αλλά δεν ήταν η αγαπημένη μου. Δεν ήταν τόσο υγρό όσο ήθελα, αλλά ήταν ακόμα μια καλή προσπάθεια.

Μπακλαβά σοκολάτας από φεστιβάλ φαγητού και κρασιού
Μπακλαβά σοκολάτας από φεστιβάλ φαγητού και κρασιού

Βέλγιο (κοντά στο Μαρόκο)

Πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω τις καπνιστές πουρέ πατάτας γκούντα, αλλά όταν εμφανίστηκα ήταν εντελώς έξω από το κοκκινιστό βόειο κρέας και δεν θα μου πουλούσαν μόνο τις καπνιστές πατάτες γκούντα. Την επόμενη φορά σίγουρα.

Μενού

  • Μοσχαρίσιο μπύρα με καπνιστές πουρέ γκούντα
  • Βελγική χρυσή βύνη βύνης με ζεστή σοκολάτα ganache και σαντιγί
  • Βελγική χρυσή βύνη βύνης με κομπόστα μούρων και κρέμα σαντιγί

Δεν είμαι σίγουρος αν θα το κάνουν αυτό για κανέναν, αλλά πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω τόσο τη σοκολάτα ganache όσο και το μούρο κομπόστα με τη βάφλα μου, οπότε αντί να αγοράσω και τα δύο, ρώτησα αν θα ήταν δυνατόν να κάνουμε σοκολάτα από τη μία πλευρά και το κομπόστα μούρων από την άλλη. Κατέληξαν να κάνουν σοκολάτα και κρέμα σαντιγί στη βάφλα με την κομπόστα μούρων στο πλάι (γι 'αυτό φαίνεται η εικόνα). Δεν είναι κακό να ρωτήσετε αν θέλετε να δοκιμάσετε και τις δύο σάλτσες!

Θα είμαι ειλικρινής - η σοκολάτα ganache δεν ήταν καθόλου αξέχαστη. Ήλπιζα ότι θα ήταν περισσότερη σοκολάτα, όχι σαν σάλτσα σοκολάτας. Και το κομπόστα μούρων ήταν εντάξει, αλλά το μούρο σανγκρία με το μίνι χωνί κέικ ήταν καλύτερο. Αν θέλετε κάποιο γλυκό επιδόρπιο με μούρα και κρέμα, πηγαίνετε για το χωνί. Αυτό ήταν έτσι.

Βελγική βάφλα από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Βελγική βάφλα από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Βραζιλία

Τόσο αστεία ιστορία. Περπατούσα με μια σειρά από άλλες γυναίκες που έβλεπαν όλο το φαγητό του Epcot Food and Wine Festival. Κυρίως αγοράζω και δοκιμάζω ένα σωρό φαγητό, ενώ τα άλλα κορίτσια απλώς παρέα και έβγαλα φωτογραφίες μαζί μου. Στάθηκα στη σειρά και διέταξα δύο παραγγελίες από το βραζιλιάνικο τυρί ψωμί (για να τελειώσω την πρόκληση για το τυρί μου) και όταν ξεπέρασα τη γραμμή, δύο από τα άλλα κορίτσια είχαν ήδη αγοράσει το δικό τους τυρί ψωμί. Και το καθένα έρχεται με δύο ψωμιά τυριού. Κανείς δεν αγόρασε πολύ περισσότερα για τη γευσιγνωσία μας σε όλο τον κόσμο, αλλά όλοι κατέληξαν να αγοράζουν τυρί ψωμί.

Περιττό να πούμε, καταλήξαμε πάρα πολύ! Ήταν καλό αλλά όχι.

Μενού

  • Moqueca Βραζιλίας Θαλασσινά στιφάδο με χτένια, γαρίδες και λευκά ψάρια με σάλτσα ασβέστη καρύδας και ρύζι στον ατμό
  • Τραγανή χοιρινή κοιλιά με μαύρα φασόλια, ντομάτες και κρεμμύδια
  • Τυρόψωμο - Βραζιλιάνικο τυρί

Δοκιμάσαμε μόνο το βραζιλιάνικο τυρί ψωμί και ήταν λιωμένο στο στόμα σου καλό. Αλλά γεμίζει και συνοδεύεται από δύο ψωμιά για μία παραγγελία, ώστε να μπορείτε σίγουρα να μοιραστείτε με έναν φίλο. Ένα άλλο δροσερό γεγονός - είναι χωρίς γλουτένη τόσο τέλειο για όποιον θέλει κάτι που έχει γεύση σαν ψωμί χωρίς να έχει γλουτένη.

Βραζιλιάνικο τυρί ψωμί από το φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Βραζιλιάνικο τυρί ψωμί από το φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot

Γαλλία

Το γαλλικό φαγητό δεν είναι το αγαπημένο μου, αλλά είμαι πολύ ενθουσιασμένος για το νέο εστιατόριο κρέπες που έρχεται στη Γαλλία καθώς και όλα τα άλλα Το Epcot αλλάζει ανακοινώθηκε στην D23 Expo τον περασμένο μήνα!

Μενού

  • Φοντί τυριών - Fondue εισαγόμενων τυριών και chardonnay σερβίρονται με κρουτόν (V)
  • Κρουασάν σαλιγκαριών - Escargot κρουασάν με σκόρδο και μαϊντανό
  • Bordelaise Braised Beef, Dauphine Apple - Το βόειο κρέας ψιλοκομμένο σε καβενέτο sauvignon με κόκκινα κρεμμύδια και φουσκωτές πατάτες
  • Κρεμ Μπρουλέ - Creme brulle με σπιτική κρέμα φουντουκιού σοκολάτας (VGKF)

Ακριβώς όπως όταν πήγαινα στο Melting Pot, πήγα για το τυρί και τη σοκολάτα (είδος). Παραλείψαμε το βόειο κρέας και το escargot στη Γαλλία, αλλά έχω ακούσει να θορυβώνονται ότι το κρουασάν escargot είναι ένα must-try για όποιον αρέσει το escargot (όχι εγώ).

παιχνίδια για να παίξετε για την ανταλλαγή δώρων Χριστουγέννων

Είμαι μεγάλος οπαδός του τυριού fondue, αλλά το βρήκα πολύ έντονο, σχεδόν πολύ έντονο. Και τα «κρουτόν» ήταν στην πραγματικότητα κομμάτια αρκετά πυκνού ψωμιού. Δεν είναι ποτέ το αγαπημένο μου φοντί αλλά σίγουρα καλύτερο από το τυρί ρακλέτ στο περίπτερο των Άλπεων.

Το creme brulee, ωστόσο, ήταν υπέροχο και δεν είμαι καν οπαδός του creme brulee. Αυτό που έκανε αυτό μοναδικό ήταν η σπιτική κρέμα σοκολάτας-φουντουκιού στο κάτω μέρος. Συνδυάστε αυτό με μια τέλεια τραγανή κορυφή και ναι, μου άρεσε αυτό. Το ίδιο και όλοι οι άλλοι μπλόγκερ μαζί μου.

Γαλλικό φοντί από φαγητό και κρασί
Γαλλικό φοντί από φαγητό και κρασί
Creme brulle από το φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot
Creme brulle από το φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Epcot

Ιρλανδία (κοντά στο Ηνωμένο Βασίλειο)

Λείψαμε εγκαίρως όταν φτάσαμε στην Ιρλανδία, οπότε απλώς πιάσαμε τη ζεστή πουτίγκα σοκολάτας και δεν δοκιμάσαμε κανένα από τα αλμυρά πιάτα. Αφού ζήσαμε την πουτίγκα, θα δοκιμάσαμε και τη βουτιά του τυριού!

Μενού

  • Ψητό Ιρλανδικό Λουκάνικο με πατάτες colcannon και σάλτσα κρεμμυδιού
  • Ζεστό ιρλανδικό τυρί Cheddar και Stout Dip με ιρλανδικό καφέ ψωμί (V)
  • Ζεστή πουτίγκα σοκολάτας με κρέμα ιρλανδικής κρέμας λικέρ (VF)

Μπορούμε να μιλήσουμε για το πώς όταν διαβάζετε «ζεστή πουτίγκα σοκολάτας», νομίζετε ότι το πουτίγκα; Ή είναι μόνο εγώ.

Αυτή δεν είναι ζεστή πουτίγκα σοκολάτας με οποιαδήποτε έννοια της φαντασίας. Αυτό είναι ένα υπέροχο νόστιμο (δηλαδή όρος σωστά;) ζεστό κέικ σοκολάτας με συμπληρωματική κρέμα. Και το εσωτερικό του είναι γλυκό και ζεστό σαν ένα τέλειο κέικ λάβας. Με κάνει σχεδόν να νομίζω ότι ξέχασαν να προσθέσουν μια λέξη στην περιγραφή, γιατί τίποτα σε αυτήν την περιγραφή δεν λέει κέικ ή παράδεισο. Αλλά είναι εκπληκτικό.

Υπόδειξη: Φάτε το ζεστό, είναι πολύ καλύτερο όταν το εσωτερικό είναι αόριστο.

Ζεστή πουτίγκα σοκολάτας από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney
Ζεστή πουτίγκα σοκολάτας από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού της Disney

Καναδάς

Δεν φτάσαμε ποτέ στον Καναδά, αλλά έχω ακούσει μερικές εκπληκτικές κριτικές για το filet mignon - οπότε αν σας αρέσει το βόειο κρέας, το συνιστώ μόνο με βάση τις κριτικές.

Μενού

  • Καναδική σούπα τσένταρ και μπέικον σερβίρεται με ρολό pretzel
  • 'Le Cellier' Wild Mushroom Beef Filet Mignon με σάλτσα βούτυρου τρούφας (G)

Appleseed Orchard (κοντά στο Le Cellier Steakhouse)

Ακόμα κι αν δεν θέλετε να δοκιμάσετε τίποτα στο μενού τους, ρίξτε μια ματιά στο Appleseed Orchard. Είναι πολύ χαριτωμένο στο εσωτερικό και με κάνει να θέλω να χρησιμοποιήσω μερικές από τις ιδέες τους για το επόμενο ιδέες για πάρτι μήλου .

Μενού

  • Πιατέλα αλλαντικών και τυριών με το σιρόπι σφενδάμνου ηλικιωμένου βαρελιού μπράντυ applejack αγρόκτημα maplewood
  • Caramel Apple Popcorn

Το Appleseed Orchard χωρίζεται σε δύο ενότητες - το Orchard Wine Bar και το Orchard Cider Bar. Μόλις δοκιμάσαμε το καραμέλα μήλο ποπ κορν (και κατεψυγμένη μηλόπιτα) στο μηλίτη.

Αυτό είναι το πράγμα - το ποπ κορν μήλου καραμέλας είναι καλό. Το σνακ ποπ κορν στο Galaxy's Edge είναι καλύτερο. Και δεν μπορείτε να αγοράσετε το καραμέλα μήλο ποπ κορν χωρίς να το αγοράσετε σε ένα συλλεκτικό μικρό δοχείο μήλου, το οποίο είναι χαριτωμένο, αλλά εντελώς περιττό. Και δεν σχετίζεται καθόλου με τη Disney - εννοώ ποιος θέλει να πάει σπίτι ένα πλαστικό μήλο που λέει 'Appleseed Orchard'; Τουλάχιστον το ποτό των $ 32 στο Cantina της Oga είναι ένα συλλεκτικό φλυτζάνι Porg, κάτι που σχετίζεται με τη Disney.

Ναι, αν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε το ποπ κορν μήλου καραμέλας, είναι αρκετά καλό. Αλλά δεν αξίζει την τιμή των 10 $, εκτός κι αν πεθαίνετε να πάρετε αυτό το πλαστικό μήλο.

Θα παραλείψαμε το ποπ κορν μήλου της καραμέλας και θα πληρώσω μόλις 4 $ για το παγωμένο ποτό μηλόπιτας και θα περιορίσω το μήλο σας.

Ποπ κορν μήλου καραμέλας από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών Epcot
Ποπ κορν μήλου καραμέλας από το φεστιβάλ τροφίμων και κρασιών Epcot

Κάτι που αξίζει τον κόπο είναι τα χαριτωμένα πλαστικά πιάτα του Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού που φαίνονται στην παρακάτω φωτογραφία. Όχι μόνο μπορείτε να βάλετε το φαγητό σας στο πιάτο, αλλά έχει και ένα μικρό σημείο για να κρατάτε το ποτήρι σας. Και δεν μπορώ να σας πω πόσο το χρειαζόμουν καθώς περπατούσα προσπαθώντας να φάω όλα τα πράγματα.

Αποκτήστε τα σε καταστήματα σε όλο το πάρκο και σε όλο το φεστιβάλ. Θα ήταν τέλεια για να φέρετε ένα σνακ και ποτό σε μία από τις συναυλίες Eat to the Beat!

Epcot φαγητό και πιάτο κρασιού
Epcot φαγητό και πιάτο κρασιού

Eat This Not That: Epcot Food and Wine Festival Edition

Έχετε δει ποτέ αυτά τα βιβλία - Αυτό δεν είναι αυτό; Νόμιζα ότι θα ήταν διασκεδαστικό να κάνουμε μια γρήγορη αναδρομή σε μερικά από τα πιο δημοφιλή είδη συστατικών που χρησιμοποιούνται στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού και να σας πω ποια είναι τα καλύτερα σε κάθε κατηγορία. Έχω δημιουργήσει ακόμη και λίγο εκτυπώσιμο που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο φεστιβάλ (εκτυπώστε τον με τον οδηγό φαγητού στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης!).

  • Τσεισκέικ - Φάτε το cheesecake bourbon maple (The Cheese Studio) αντί για το cheesecake trio (Shimmering Sips)
  • Σοκολάτα - Φάτε τη ζεστή πουτίγκα σοκολάτας (Ιρλανδία) και όχι την τάρτα βατόμουρου μαύρης σοκολάτας (The Chocolate Studio)
  • Παγωτό - Φάτε τη μαλακή μερίδα της φράουλας (Shimmering Sips) και όχι τη μαλακή μερίδα του αμυγδάλου της μπανάνας (Shimmering Sips)
  • Γαρίδα - Φάτε το σουβλάκι γαρίδας (Αφρική) και όχι τη σαλάτα γαρίδας και κρύας νουντλς (Ταϊλάνδη)
  • Ζαχαροπλαστική - Φάτε την empanada (Νησιά της Καραϊβικής) όχι την κρεατόπιτα (Refreshment Outpost)
  • Επιδόρπιο Berry - Φάτε το μίνι κέικ χοάνης (Funnel Cake) και όχι τη βελγική βάφλα με κομπόστα μούρων (Βέλγιο)
  • Τυρόψωμο - Φάτε το τυρί ψωμί (Βραζιλία) και όχι το ζεστό ρακέτα τυριών (Οι Άλπεις)
  • Μοναδικό επιδόρπιο - Φάτε το κέικ σοκολάτας φουντουκιού (Ιταλία) και όχι την αποδόμηση pavlova (Αυστραλία)
  • Θαλασσινά - Φάτε το κέικ καβουριών (παράκτια φαγητά) και όχι τα χτενίσματα (Wine & Dine Studio)
  • μήλο - Φάτε το καραμέλα ποπ κορν ή παγωμένη μηλόπιτα (Appleseed Orchard) και όχι το στρούντελ μήλου (Γερμανία)
  • Φρουτώδες επιδόρπιο - Φάτε το cheesecake με φρούτα του πάθους όχι (Χαβάη) όχι το τάρτα ροδάκινου (Sommerfest)

Εικόνες και σχόλια για τα πάντα στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019! Μια κορυφαία 10 λίστα με πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού της Disney - 10 αλμυρά πιάτα και 10 γλυκά! Είναι ο απόλυτος οδηγός για το φαγητό στο Disney

Εκτυπώσιμος οδηγός φαγητού στο φεστιβάλ Epcot Food & Wine

Έχω δημιουργήσει έναν μικρό εκτυπώσιμο οδηγό φαγητού που έχει τα 10 κορυφαία μας, τόσο αλμυρά όσο και γλυκά αντικείμενα, καθώς και το 'φάτε αυτό, όχι αυτό' από ψηλά. Υπάρχουν επίσης μερικά κενά όπου μπορείτε να γράψετε σε κάποια από τα αγαπημένα σας αν υπάρχουν άλλα πράγματα που ακούγονται καλά που θέλετε να δοκιμάσετε που δεν το κάναμε.

Εάν χρησιμοποιείτε τον οδηγό μου ή διαβάσετε αυτήν την ανάρτηση για να ετοιμαστείτε για το φεστιβάλ, θα ήθελα πολύ να το ακούσω! Προσθήκη ετικέτας μου στα κοινωνικά μέσα στο @playpartyplan - Μου αρέσει να βλέπω τους αναγνώστες μου!

Εισαγάγετε το όνομα και τη διεύθυνση email σας στην παρακάτω φόρμα για να λάβετε ένα εκτυπώσιμο αντίγραφο τόσο των κορυφαίων φαγητών όσο και των γλυκών, καθώς και του οδηγού μου 'φάτε αυτό, όχι αυτό'. Θα υπάρχουν δύο σελίδες στο PDF - η καθεμία έχει τρία αντίγραφα του εκτυπώσιμου.

Εάν δεν βλέπετε την παρακάτω φόρμα, κάντε κλικ εδώ για να φτάσετε σε αυτό . Μόλις υποβάλετε τη φόρμα, θα μεταφερθείτε απευθείας στο εκτυπώσιμο PDF και θα λάβετε επίσης μια έκδοση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για μελλοντική αναφορά.

Εικόνες και σχόλια για τα πάντα στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019! Μια κορυφαία 10 λίστα με πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού της Disney - 10 αλμυρά πιάτα και 10 γλυκά! Είναι ο απόλυτος οδηγός για το φαγητό στο Disney

Περισσότερες συμβουλές Disney World:

Τα καλύτερα μέρη για φαγητό σε άλλα μέρη που ίσως σας αρέσουν:

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε αυτόν τον οδηγό στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019 για αργότερα!

Εικόνες και σχόλια για τα πάντα στο μενού Epcot Food and Wine Festival 2019! Μια κορυφαία 10 λίστα με πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε στο φεστιβάλ φαγητού και κρασιού της Disney - 10 αλμυρά πιάτα και 10 γλυκά! Είναι ο απόλυτος οδηγός για το φαγητό στο Disney