Εύκολη σούπα κριθαριού βόειου κρέατος

Αυτή η σούπα κριθαριού είναι το απόλυτο φαγητό άνεσης! Λίγα λεπτά δουλειάς σας ανταμείβει με μια γευστική και πλούσια σούπα που είναι ιδανική για το φθινόπωρο ή το χειμώνα!

Ενώ αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από το Perdue Farms, όλες οι απόψεις και οι ιδέες είναι 100% ειλικρινείς και δικές μου.

Φαίνεται σχεδόν ανόητο να δημοσιεύετε μια πλούσια συνταγή σούπας βοείου κρέατος και κριθαριού όταν είναι ακόμα 95 μοίρες έξω. Αλλά ελπίζω ότι το φθινόπωρο θα φέρει τον ψυχρότερο καιρό του νωρίτερα από αργότερα.

ιδέα παιχνιδιών δώρου λευκού ελέφαντα

Ετοιμαστείτε λοιπόν για όλα τα νόστιμα φαγητά άνεσης. Αυτή η σούπα κριθαριού μοσχάρι ενώνει το αγαπημένο μου copycat σούπα Τοσκάνης και το το καλύτερο τσίλι κοτόπουλου με φασόλια στις κορυφαίες συνταγές φαγητού μου.

Οι οικογένειες θα το λατρέψουν γιατί:

1. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε - μόνο 1, 2, 3!
2. Είναι ένα ολόκληρο γεύμα σε ένα μπολ, χωρίς πλευρές απαραίτητες
3. Είναι εξαιρετικά χορταστικό και γεμάτο, έτσι δεν υπάρχουν πεινασμένα παιδιά μετά
4. Η γεύση είναι απίστευτη. Χρησιμοποιούμε ένα μυστικό συστατικό για να κάνουμε τη γεύση της σούπας να σκάσει πραγματικά.
5. Ζεσταίνεται ακόμη καλύτερα τη δεύτερη μέρα - γεια σας, νόστιμα απομεινάρια!

Συστατικά

Σημειώσεις συστατικών

Το πιο σημαντικό συστατικό σε αυτή τη σούπα βοδινού και κριθαριού είναι το βόειο κρέας. Το βόειο κρέας της επιλογής μας είναι Panorama Organic Grass-Fed Stew κρέας . Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε τοπικά σε καταστήματα, μπορείτε να το παραγγείλετε απευθείας στο σπίτι σας από τον ιστότοπο του Perdue Farms.

Πανόραμα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός του έθνους 100% βιολογικού βοείου κρέατος με χόρτο και τελείωμα. Και εκεί μιλάει η γλώσσα της οικογένειάς μας! Επιπλέον, δεν λαμβάνουν ποτέ ορμόνες ή αντιβιοτικά και αυξάνονται ανθρώπινα.

Μπορεί να κοστίσει λίγο περισσότερο από το κανονικό βόειο κρέας που μπορείτε να παραλάβετε στο κατάστημα, αλλά η ποιότητα είναι πολύ καλύτερη. Είναι ζουμερό, γευστικό και τόσο τρυφερό.

Πραγματικά μπορείτε να πάρετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος από το Ιστοσελίδα Perdue Farms ! Και αν χρησιμοποιείτε αυτός ο σύνδεσμος , μπορείτε επίσης να λάβετε 15% έκπτωση στην παραγγελία σας ΔΩΡΕΑΝ αποστολή σε παραγγελίες άνω των 119 $.

Όλα γίνονται κατεψυγμένα, επομένως παραγγέλνουμε τακτικά τα προϊόντα για να αποθηκεύσουμε τον καταψύκτη μας και απλώς ξεπαγώσουμε το κρέας για οτιδήποτε δείπνα την εβδομάδα σκοπεύουμε να μαγειρέψουμε την επόμενη μέρα.

Τα άλλα συστατικά είναι αρκετά απλά, αλλά μερικές επιπλέον νότες.

• Ζωμός βοδινού - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό βοδινού κρέατος ή ζωμό οστού βοείου κρέατος, είτε λειτουργεί καλά.
• Κριθάρι - οποιοδήποτε κριθάρι λειτουργεί όσο είναι άψητο. Ανατρέξτε στη σημείωση στην ενότητα συμβουλών για βοήθεια εάν το κριθάρι απορροφά υπερβολικά το υγρό και μειώνει πάρα πολύ τη σούπα.
• Γκι - εάν δεν έχετε γκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή λάδι αβοκάντο για να ροδίσετε το κρέας
• Αμινοί καρύδας - αυτά κάνουν τη γεύση αυτής της σούπας εξαιρετικά πλούσια, αλλά αν δεν την έχετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα σόγιας ή τη σάλτσα Worcestershire.

Οδηγίες

Όταν κοιτάξετε την παρακάτω συνταγή ίσως ιερή αγελάδα, αυτή η σούπα χρειάζεται για να μαγειρευτεί για πάντα.

Επιτρέψτε μου να σας πω λίγο μυστικό - διαρκεί λίγο, αλλά το μεγαλύτερο μέρος είναι ανοιχτό, αφήνοντας τη σούπα να σιγοβράσει.

Είναι η τέλεια σούπα για να ξεκινήσετε ενώ τα παιδιά σας κάνουν κλήση Zoom, κάνουν δουλειές στο σπίτι ή έχετε περίπου 15 λεπτά για να προετοιμάσετε το δείπνο.

Αυτό είναι ό, τι χρειάζεται - περίπου δεκαπέντε λεπτά και μετά σιγοβράζουμε. Πολύ σιγοβράζει.

Εντάξει πρώτα τα πράγματα πρώτα, ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια-υψηλή φωτιά. Στη συνέχεια, καστανοποιήστε το κρέας από όλες τις πλευρές τοποθετώντας το κρέας στιφάδο στην κατσαρόλα, βεβαιωθείτε ότι έχει απλωθεί αρκετά για να αφήσει κάθε κομμάτι να κασταίνει σε όλες τις πλευρές.

Εάν δεν μπορείτε να κάνετε ένα στρώμα βοείου κρέατος επειδή το δοχείο σας είναι πολύ μικρό, ίσως χρειαστεί να χωρίσετε το βόειο κρέας και να το κάνετε σε δύο παρτίδες.

Όταν ροδίσει το βόειο κρέας, αφαιρέστε το από την κατσαρόλα και αφήστε το για τώρα.

Προσθέστε το γκι στην κατσαρόλα και λιώστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, το σέλινο και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά να ροδίσουν ελαφρά.

Ω και μια ακόμη νότα - όταν κόβετε τα λαχανικά σας, βεβαιωθείτε ότι είναι κομμένα όπως η παρακάτω φωτογραφία, σε κομμάτια μισού φεγγαριού. Αυτό θα τους βοηθήσει να μαγειρέψουν ομοιόμορφα στη σούπα.

Στη συνέχεια θα προσθέσετε όλα τα μπαχαρικά και το σκόρδο σας. Μαγειρέψτε τα για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην καίτε το σκόρδο. Σε κανέναν δεν αρέσει το καμένο σκόρδο.

Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό και τα αμινοκαρύδα για να ξεφλουδίσετε την κατσαρόλα, ξύνοντας τις πλευρές της κατσαρόλας για να πάρετε όλα τα ροδάκια που αφήνονται από το βόειο κρέας και τα λαχανικά - επίσης όλα τα καλά πράγματα.

πνευματική έννοια του 33

Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό, λίγο αλάτι και το βόειο κρέας που μαγειρεύατε νωρίτερα. Αφήστε το να βράσει και μετά τελειώσατε.

Καλύψτε το δοχείο, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή (σημαντική!) Και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου μία ώρα.

Προσθέστε το κριθάρι και αυξήστε τη φωτιά για να επαναφέρετε τη σούπα.

Μειώστε τη θερμότητα πίσω σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε ακάλυπτη για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν το βόειο κρέας και το κριθάρι.

Απορρίψτε τα φύλλα δάφνης, αλατοπιπερώστε τη σεζόν και σερβίρετε ζεστά.

Συμβουλές ειδικών

Κόψτε τα λαχανικά σας περίπου το ίδιο μέγεθος ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Κόψτε σχήματα μισού φεγγαριού στο παχύτερο άκρο των καρότων και 1/2 στρογγυλά στα λεπτότερα άκρα (αφού το μισό φεγγάρι δεν θα είναι τόσο μεγάλο).

Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό και σιγοβράστε για επιπλέον 10 λεπτά εάν ο ζωμός μειώνεται πάρα πολύ ενώ σιγοβράζει αφού προσθέσετε το κριθάρι.

Αντικαταστήστε τη σάλτσα worcestershire ή τη σάλτσα σόγιας για τα αμινοκαρύδα αν δεν τα έχετε στη διάθεσή σας. Οι αμινοκαρύδες είναι σίγουρα η προτιμώμενη επιλογή, αλλά οι άλλες δύο λειτουργούν ως εναλλακτική λύση.

Χρησιμοποιήστε ζωμό βοδινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ώστε να μπορείτε να ελέγχετε την ποσότητα αλατιού που προστίθεται στη συνταγή.

Συνήθεις ερωτήσεις για συνταγές

Τι είδους κριθάρι χρησιμοποιείτε για τη σούπα;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κριθαριού που θέλετε για αυτήν τη σούπα, αρκεί να είναι άψητα μόλις.

Τι συμβαίνει με τη σούπα κριθαριού βοείου κρέατος;

Η σούπα κριθαριού βόειου κρέατος είναι ένα γεύμα από μόνο του, αλλά θα ήταν νόστιμο Κριτσίνια σκόρδου και ένα ελαφρύ επιδόρπιο σαν πίτα φυστικοβούτυρου .

Η σούπα κριθαριού βόειου κρέατος παγώνει καλά;

Ναι, καταψύξτε αυτήν τη σούπα σε αεροστεγές δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, ξεπαγώστε όλη τη νύχτα και μετά ξαναζεσταίνετε στη σόμπα. Αν γίνει πολύ παχύρρευστο, προσθέστε λίγο επιπλέον ζωμό βοείου κρέατος για να αραιώσει.

εκτυπώσιμα παιχνίδια πάρτι παραμονής Πρωτοχρονιάς

Πρέπει να μαγειρευτεί το κριθάρι πριν το προσθέσετε στη σούπα;

Όχι, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε κριθάρι πριν προσθέσετε στη σούπα. Η σούπα θα μαγειρέψει το κριθάρι ενώ σιγοβράζει.

Μουλιάζετε το κριθάρι πριν το μαγείρεμα;

Όχι, σε αντίθεση με αυτό Ρύζι μπασμάτι στιγμιαίας κατσαρόλας ή κάποια άλλα δημητριακά, δεν χρειάζεται να μουλιάσετε το κριθάρι πριν το μαγείρεμα Απλώς προσθέστε τη σούπα και μαγειρέψτε.

Περισσότερες νόστιμες σούπες και σούπες

• Σπιτικό κοτόπουλο και ζυμαρικά
• Σούπα σκουός Butternut
• Copycat Τοσκάνη σούπα
• Τσίλι κοτόπουλου με λευκά φασόλια
• Σπιτικό τσίλι Σινσινάτι

Θέλετε περισσότερα καλούδια;

Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές όπως αυτή; Εισαγάγετε το όνομα και τη διεύθυνση email σας στην παρακάτω φόρμα για να εγγραφείτε στην κοινότητα του Play Party Plan! Θα λαμβάνετε εβδομαδιαίες συνταγές και ιδέες για πάρτι απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Όνομα Email * Εγγραφείτε τώρα Τυπώνω Τιμή 5από2ψήφοι

Σούπα κριθαριού βόειου κρέατος

Αυτή η σούπα κριθαριού είναι το απόλυτο φαγητό άνεσης! Λίγα λεπτά δουλειάς σας ανταμείβει με μια γευστική και πλούσια σούπα που είναι ιδανική για το φθινόπωρο ή το χειμώνα! Προετοιμασία:5 λεπτά Μάγειρας:δεκαπέντε λεπτά Σύνολο:2 ώρες 5 λεπτά

Εξυπηρετεί6 μερίδες

Συστατικά

• ▢1 λίβρα Panorama Beef Stew κρέας ή τσοκ ψητό κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• ▢1 TBS γκι
• ▢4 Μεσαίο καρότα ξεφλουδισμένο και κομμένο σε & frac12; ίντσες γύρους
• ▢5 σέλινο κομμένα σε κομμάτια 1/2 ίντσας
• ▢4 σκελίδες σκόρδο κιμάς
• ▢1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• ▢4 φύλλα δάφνης
• ▢6 φλιτζάνια ζωμός βοδινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
• ▢1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• ▢1 φλιτζάνι άψητο κριθάρι
• ▢1 TBS αμινο καρύδας

Οδηγίες

• Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
• Στεγνώστε το βόειο κρέας με χαρτοπετσέτα.
• Προσθέστε το βόειο κρέας στην κατσαρόλα σε ένα στρώμα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μαυρίζοντας όλες τις πλευρές. Μην γεμίζετε το κρέας στην κατσαρόλα. Εάν δεν ταιριάζει όλο το κρέας, καφέ μισό και στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό. Αφαιρέστε από το δοχείο και αφήστε το στην άκρη.
• Προσθέστε το γκι στην κατσαρόλα και λιώστε.
• Προσθέστε τα καρότα, το σέλινο και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε λεπτό περίπου έως ότου τα λαχανικά να ροδίσουν ελαφρά.
• Προσθέστε το σκόρδο, το θυμάρι και τα δάφνη και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποτρέψετε το κάψιμο του σκόρδου.
• Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό και τα αμινοκαρύδα για να ξεφλουδίσετε την κατσαρόλα και σκουπίστε όλα τα ροδάκια που αφήνονται από το βόειο κρέας και τα λαχανικά.
• Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό, το αλάτι και το βόειο κρέας. Βράζουμε.
• Καλύψτε το δοχείο, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για 1 ώρα.
• Προσθέστε το κριθάρι, ανακατέψτε και αυξήστε τη φωτιά για να ξανακερδίσετε.
• Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράστε ακάλυπτη για 45 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν το βόειο κρέας και το κριθάρι. Εάν ο ζωμός έχει μειωθεί πάρα πολύ, προσθέστε ένα επιπλέον φλιτζάνι ζωμό και σιγοβράστε για 10 ακόμη λεπτά ή μέχρι την επιθυμητή σούπα.
• Απορρίψτε τα φύλλα δάφνης, αλατοπιπερώστε τη σεζόν και σερβίρετε ζεστά.

Συμβουλές και σημειώσεις:

Κόψτε τα λαχανικά σας περίπου το ίδιο μέγεθος ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Κόψτε σχήματα μισού φεγγαριού στο παχύτερο άκρο των καρότων και 1/2 στρογγυλά στα λεπτότερα άκρα (αφού το μισό φεγγάρι δεν θα είναι τόσο μεγάλο). Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό και σιγοβράστε για επιπλέον 10 λεπτά εάν ο ζωμός μειώνεται πάρα πολύ ενώ σιγοβράζει αφού προσθέσετε το κριθάρι. Αντικαταστήστε τη σάλτσα worcestershire ή τη σάλτσα σόγιας για τα αμινοκαρύδα αν δεν τα έχετε στη διάθεσή σας. Οι αμινοκαρύδες είναι σίγουρα η προτιμώμενη επιλογή, αλλά οι άλλες δύο λειτουργούν ως εναλλακτική λύση. Χρησιμοποιήστε ζωμό βοδινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ώστε να μπορείτε να ελέγχετε την ποσότητα αλατιού που προστίθεται στη συνταγή.

Πληροφορίες διατροφής

Θερμίδες:175kcal,Υδατάνθρακες:29σολ,Πρωτεΐνη:7σολ,Λίπος:4σολ,Κορεσμένο λίπος:2σολ,Χοληστερίνη:6mg,Νάτριο:1202mg,Κάλιο:493mg,Ινα:7σολ,Ζάχαρη:3σολ,Βιταμίνη Α:6943IU,Βιταμίνη C:4mg,Ασβέστιο:58mg,Σίδερο:2mg

Διατροφική αποποίηση ευθυνών

Συντάκτης: Βρετανική εγρήγορση Σειρά μαθημάτων:Βραδινό Μαγείρευτος:Αμερικανός Το έκανες;Ετικέτα @PlayPartyPlan στο Facebook και το Instagram και προσθέστε το σε ετικέτα # παιχνίδιpartyplan έτσι μπορώ να δω τις δημιουργίες σας!